„Pektin” változatai közötti eltérés

[nem ellenőrzött változat][ellenőrzött változat]
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Személyes
Címkék: Visszaállítva Vizuális szerkesztés Mobilról szerkesztett Mobil web szerkesztés
Visszavontam az utolsó  változtatást (2A00:1110:205:2540:61A9:79FF:2B92:2AAA), visszaállítva AtaBot szerkesztésére Eltévedt tartalom (telefonszám)
Címke: Kézi visszaállítás
20. sor:
 
[[Szivar]]ok esetén a sodrás után megsérült [[dohány]]leveleket pektin segítségével össze lehet ragasztani.
 
Koktélok esetében édes ízt eredményez, mely a nem alkoholos italok kedvelőinek körében is kedvelt.
 
== Története ==
37 ⟶ 35 sor:
A pektin váza α-(1-4) kapcsolt {{dexter}}-[[galakturonsav]] lineáris láncából áll. Ezt néhány helyen (1-2) kapcsolt {{laevus}}-[[ramnóz]] helyettesíti. A ramnózhoz számos más természetes cukor kapcsolódik. Ezek főként {{dexter}}-[[galaktóz]], {{laevus}}-[[arabinóz]], {{dexter}}-[[xilóz]], de más cukrok is előfordulhatnak. A pektin vázában átlagosan minden 25. helyen fordul elő ramnóz.
 
[[Moláris tömeg]]e átlagosan [tel:60-130 000 60-130 000] g/mol, mely az előállítás során használt alapanyagból, valamint az előállítás folyamatától függ.
 
== Jegyzetek ==
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/wiki/Pektin