„Fish and chips” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló Címkék: Vizuális szerkesztés Mobilról szerkesztett Mobil web szerkesztés |
bőv. |
||
1. sor:
{{Étel infobox
A Fish and Chips egyik legnépszerűbb angol étel, amely sült hal ropogós tésztában sütve és [[hasábburgonya]]. ▼
|kép=Fish and chips blackpool.jpg |más nevei=fish 'n' chips |nemzet, ország=[[Anglia|Egyesült Királyság]] }} ▲A '''Fish and Chips''' egyik legnépszerűbb angol étel, amely sült hal ropogós tésztában sütve és [[hasábburgonya]].
A fish and chips boltok először az 1860-as években jelentek meg az Egyesült Királyságban, 1910-re pedig már több mint 25 000 fish and chips bolt működött az Egyesült Királyságban. Az 1930-as évekre már több mint 35 000 üzlet működött.
== Képek ==
<gallery widths="220" heights="160" class="center">
Fish, chips and mushy peas.jpg|Fish, chips, tartare sauce, ''mushy peas'' (= borsópüré) és citromszelet
Fish and chips with peas.jpg|Fish ’n’ Chips egy londoni [[Pub]]ban, változat borsóval
Fish and chips with mushy peas.jpg|Fish, chips, ''mushy peas'', tartare sauce és tea egy Pubban [[Bournemouth]]ban
</gallery>
<gallery widths="230" heights="160" class="center">
Fish and chips.jpg|Fish ’n’ Chips Styrofoamdobozban
BCLM fish+chips.jpg|Fish ’n’ Chips papírzacskóban
Fish n chips.jpg|Fish ’n’ Chips újságpapírban
</gallery>
== Irodalom ==
<!-- chronologisch -->
'''Szakkönyvek'''
* John K. Walton: ''Fish & Chips and the British Working Class. 1870–1940''. Leicester University Press, London u. a. 2000, {{ISBN| 0-7185-2120-X}}, {{en}}, {{Google Buch | BuchID=fF-vAwAAQBAJ}}.
* Mark Petrou: ''Fish and chips. A national treasure. Celebrating 150 years of Britain's favourite dish.'' Gardners Books, 2010, {{ISBN|978-0-9566095-0-2}}, Besprechung: <ref>''[https://www.elystandard.co.uk/news/businessman-publishes-fish-and-chip-guide-to-britain-s-favourite-take-away-1-655287 Businessman publishes fish and chip guide to Britain’s favourite take-away.]'' In: ''Ely Standard'', 23. September 2010; Petrou im [https://www.youtube.com/watch?v=2Enwn9isbkQ online-Video] der [[Deutsche Welle|Deutschen Welle]], 31. Oktober 2010.</ref>.
* Panikos Panayi: ''Fish and Chips: A History.'' Reaktion Books, London 2014, {{ISBN|978-1-78023-393-2}}, {{Google Buch | BuchID=6asBBQAAQBAJ}}.
'''Szépirodalom'''
* Roddy Doyle: ''Fish & Chips. Roman.'' Übersetzt von Renate Orth-Guttmann. Krüger, Frankfurt 2001; Fischer Taschenbuchverlag, Frankfurt am Main 2002, {{ISBN|978-3-596-15302-2}} {{de}}, (Eredeti angol kiadás: ''The Van'' (1991), erschienen in der ''The Barrytown Trilogy'' (1992): ''The Commitments'' / ''The Snapper'' / ''The Van'').
== További információk ==
* [https://www.nfff.co.uk/pages/fish-and-chips As British as Fish and Chips.] In: ''National Federation of Fish Friers''
* [http://www.fishandchipawards.com/ National Fish and Chip Awards.] In: ''seafish.org'' (= [[:en:Sea Fish Industry Authority|The Seafish Industry Authority]])
* Video: ''[https://www.youtube.com/watch?v=2Enwn9isbkQ Fish 'n' Chips: das britische Nationalgericht feiert Geburtstag.]'' In: ''[[Deutsche Welle]]'' / ''[[euromaxx]]'', 31. Oktober 2010, 4:56 Min.
== Jegyzetek ==
{{jegyzetek}}
==Fordítás==
*{{fordítás|en|fish and chips}}
*{{fordítás|de|Fish and Chips}}
[[Kategória:Brit konyhaművészet]]
| |||