„Oud Beersel” változatai közötti eltérés

 

== Sörei ==

=== Bersalis ===

Világos, tripel típusú sör. A sörhöz használt búzamalátának köszönhetően megvan benne a búzasörök jellegzetes íze, a fűszeres-kesernyés íz átvált édesbe. A nyelven fűszeres utóízt hagy.

*Összetevői: árpa és búzamaláta, komló, fűszerek, sörélesztő

*Szín: aranyos sárga

*Illat: fűszeres, citrom és maláta

=== Old Geuze ===

Tradicionális Geuze típusú sör, gyümölcsös illattal és komlós utóízzel. Az Oud Beersel Old Gueuze különlegessége még, hogy nem egy évjáratban főzött Lambic sörökbül készül. Az egyéves Lambic sörök még tartalmaznak annyi cukrot, hogy képesek újraerjedni. A két és hároméves Lambic sörök ezért sokkal erősebb ízűek. Ez a három összetevő adja az Old Geuze sör alapját, amelyeket a sörfőző egyedi ízük alapján adagol a végső termékbe.

 

A sör 2007-ben elnyerte a világ legjobb söre címet a WBA World Beer Awards versenyen, a lambic kategóriában.<ref>[http://www.beers-of-the-world.com/wba07/index.php World Beer Awards 2007]</ref>

=== Old Kriek ===

Az Oud Beersel Oude Kriek sör igazi kézzel készült sör, a spontán erjedéssel készült Lambic sör alaphoz adják hozzá a cseresznyét, amely cukortartalmánál fogva beindít egy másodlagos erjedési folyamatot. A cseresznyék hozzáadása után a sör lassan átveszi a jellegzetes gyümölcsös ízt és a rubinvörös színt. Az Oude Kriek egyedülálló tulajdonsága, hogy kategóriájában egyedül literenként 400 gramm cseresznye hozzáadásával készül, és nem tartalmaz hozzáadott cukrot, ízesítő vagy színezőanyagot és tartósítószert.