„Ammónium-szulfát” változatai közötti eltérés

[nem ellenőrzött változat][nem ellenőrzött változat]
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Cacattila (vitalap | szerkesztései)
Új oldal, tartalma: „{{Chembox new | ImageFile = Ammonium sulfate.png | ImageSize = 150px | IUPACName = Ammonium sulfate | OtherNames = ammónium-szulfát (2:1);<br>diammónium-szulfát;<br>E5...”
 
Syp (vitalap | szerkesztései)
Nincs szerkesztési összefoglaló
32. sor:
 
==Tulajdonságok==
Az ammónium-szulfát folyékony ammóniában, vagy [[alkohol]]ban nem oldható. A vegyület gyengén higroszkóp, a levegőből (>81%-os relatív páratartalom mellett, 20 °C-on) vizet köt meg.
==Előállítása==
Az ammónium-szulfátot iparilag ammónia és kénsav reagáltatásával szintetizálják. Ammóniatartalmú szerves vegyületek gázzá alakítása során is nagy mennyiségben keletkezik. Ezt továbbtisztítva, majd kristályosítva nagy, sós ízű, rombos prizmákat kapunk. Ezek a kristályok vízben jól oldhatók.
==Felhasználása==
*[[Lúg]]os [[kémhatás]]ú talajok esetén műtrágyaként alkalmazzák. A talajba kerülve kénsav szabadul fel, mely csökkenti a talaj [[pH]]-értékét, valamint a [[növény]]ek növekedéséhez nélkülözhetetlen nitrogén is jut a talajba.
*A mezőgazdaságban elősegíti a különféle [[gomba]]ölő, [[rovar]]irtó- és gyomirtó-szerek működásátműködését.
*A különféle ammónia tartalmúammóniatartalmú vegyületek szintézisekor is alkalmazzák.
*A biokémiában az ammónium-szulfátot a [[fehérje|fehérjék]] tisztítására is használják.
*Számos gyógyszerben megtalálható <ref>http://www.cdc.gov/vaccines/pubs/pinkbook/downloads/appendices/B/excipient-table-2.pdf</ref>
*Az élelmiszeriparban elsősorban stabilizálószerként, pufferanyagként, valamint térfogatnövelőként alkalmazzák. Elsősorban pékárúkbanpékárukban, és cukrászipari termékekben fordul elő. Napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva. Az élelmiszerekben alkalmazott mennyiségek során nincs ismert mellékhatása.
*[[Réz]]tárgyakon gyors patinaképződést okoz.
 
49. sor:
*http://www.food-info.net/uk/e/e517.htm
 
{{DEFAULTSORT:Ammonium-szulfat}}
[[Kategória:Szervetlen nitrogénvegyületek]]
[[Kategória:Szulfátok]]