„Kalcium-szulfit” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
infobox+iwiki |
a vitamin kis v-vel |
||
31. sor:
A '''kalcium-szulfit''' (E226) egy [[víz]]oldékony, fehér színű, [[kén]]es szagú, kristályos por, melyet az élelmiszeriparban [[antioxidáns]]ként, [[tartósítószer]]ként, valamint a [[fényképészet]]ben is használnak.
A kalcium-szulfit instabil, oxigén hatására [[kalcium-szulfát]]tá alakul. [[Sav]]as környezetben [[kénnessav]]vá alakul, ezért tartósítószerként alkalmazzák. Oxidáló hatása miatt csökkenti a [[
Napi ajánlott maximális mennyiség 0,7mg/testsúlykg. Szulfit-érzékenyeknél allergiás reakciókat válthat ki.
| |||