„Kalcium-szilikát” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
49. sor:
Az élelmiszeriparban elsősorban csomósodást gátló anyagként alkalmazzák E551 néven. [[Nátrium-szilikát]] alkalmazása során a [[kalcium]] kiválik a kezelt felületből ([[tojás (gasztronómiában és kultúrában)|tojás]]héj, vagy [[beton]] esetén), és átveszi a [[nátrium]] helyét, így a nátrium-szilikát kalcium-szilikáttá alakul. Számos szárított élelmiszerben megtalálható. Napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva. Élelmiszerek esetén nincs ismert mellékhatása.
==Külső
<references/>▼
*http://www.food-info.net/uk/e/e552.htm
==Lábjegyzet==
▲<references/>
[[Kategória:Szervetlen kalciumvegyületek]]
[[Kategória:Élelmiszer-adalékanyagok]]
[[en:Calcium silicate]]
| |||