„Chardonnay (szőlőfajta)” változatai közötti eltérés

A '''chardonnay''' [[Föld|világszerte]] [[ismeret|ismert]] (ún. világfajta) [[szőlő]][[faj (biológia)|fajta]], a világ minden szőlő- és [[bor]]termelő [[ország]]ában ismerik és termesztik.

 

 

Bogyói kicsik, [[gömb]]ölyű formájúak, [[fehér]]es [[zöld]]ek, alig hamvasak, [[fekete|feketén]] pointozottak, vastag héjúak, lédúsak, ropogósak. Fürtje szintén kicsi, [[90 (szám)|90]][[kötőjel|-]][[100 (szám)|100]] [[gramm|g]] körüli, [[henger]]es, kissé vállas, közepesen tömött.

 

 

Korán fakad és [[virág]]zik, [[szeptember]] első felében, [[számtani közép|közepén]] érik. Növekedési erélye közepes. Megbízhatóan, de nem bőven terem, másodtermést alig nevel. A [[cukor]]tartalma még a gyengébb [[év]]járatokban is eléri [[17 (szám)|17]] mustfokot, jó évjáratokban meghaladja a [[20 (szám)|20]] [[fok]]ot is. Élénk, de finom [[sav]]tartalma [[8 (szám)|8]]-[[10 (szám)|10]] g/[[liter|l]] körüli. A bogyók jellegzetes zamatúak, [[pázsitfüvek|fű]]ízűek.

Fagytűrő képessége a közepesnél valamivel jobb, a szárazabb viszonyokat is elviseli. Rothadásra érzékeny, töppedésre képes. Széles sortávolságra és nagyobb magasművelésű tőkeformákra alkalmas. Kicsi fürtjei miatt hosszúmetszést igényel.

 

 

Bora kemény [[karakter]]ű, de finom savérzetű, fajtajelleges zamatú, telt, széles felhasználási skálájú. Kitűnő [[pezsgő]]alap lehet, de kiváló [[minőség]]ű bor, sőt különleges minőségű, akár természetes csemegebor is készíthető belőle. Üde, friss és érlelt formában egyaránt elegáns, kedvelt termék.