„Ostyepka” változatai közötti eltérés
[nem ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a Robot: következő hozzáadása: fr:Oscypek |
Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
A '''oscypek''' {{flagicon|Poland}}([[lengyel nyelv|lengyelül]]), vagy '''oštiepok''' {{flagicon|szlovák}}([[szlovák nyelv|szlovákul]]) a [[Tátra|Tátrában]] élő emberek sajtja.
[[Kép:Oscypek.JPG|thumb|right|Oscypek ]]
[[Kép:Queijo oscypek vendido na rua.jpg|thumb|right|Oscypek az utcán ]]
A sajt dupla [[gúla]] vagy [[orsó]] alakú. 17–23 cm hosszú és a legszélesebb pontján 6–10 cm vastag. Súlya 60–80 dekagramm. Vágott felülete krémszínű, a sajt kérge sötétebb, de fehéres is lehet. A sajt külseje,szalmaszínű, világosbarna, enyhén fényes. Az Oscypek sajtot csak a májustól szeptemberig tartó időszakban lehet készíteni, és csak egészben kerül forgalomba. Kemény,füstölt és kissé sós ízű.
|