„Enzim” változatai közötti eltérés

Az '''enzimek''', más néven '''fermentumok''' a szervezetben lejátszódó folyamatok [[reakciósebesség]]ét növelő anyagok, biokatalizátorok. Mint minden [[katalizátor]], az enzimek is csak olyan folyamatok lejátszódását segítik elő, amelyek egyébként is végbemennének, de a reakció lényegesen lassabban játszódna le. Az enzimek az [[aktiválási energia | aktiválási energiát]] csökkentik, így az enzimeket biokatalizátoroknak tekinthetjük.