„Chardonnay (szőlőfajta)” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a képlinkek javítása, magyarítása |
sablon be, lektor ki |
||
1. sor:
{{Sablon:Szőlőfajta
| név =''Chardonnay''
| kép = Chardonnay Avize.jpg
| típus = fehér, borszőlő
| borvidék = Etyek-Budai, Mátraaljai, Mecsekaljai, Tolnai, Balatonboglári, Ászár-Neszmélyi borvidék
| a fürt leírása = kicsi, kissé vállas, tömött
| bor jellemzői = fajtajelleges, finom zamatú, kemény karakterű, élénk, elegáns minőségi fehérbor
| érési időszak = szeptember második fele
| érzékenység = rothadásra érzékeny
| művelésmód = kordon, magasművelésű tőkeformák
| elterjedtség = világfajta, [[Franciaország]]ból származik
| megjegyzések = [[pezsgő]]alapnak alkalmas
}}
A '''chardonnay''' [[Föld|világszerte]] [[ismeret|ismert]] (ún. világfajta) [[szőlő]][[faj (biológia)|fajta]], a világ minden szőlő- és [[bor]]termelő [[ország]]ában ismerik és termesztik.
[[Kép:Chardonnay Avize.jpg|bélyegkép|balra|Chardonnay szőlőszemek Avize-ban, a [[franciaország]]i [[Champagne-Ardenne|Champagne]]-ban]]
[[Kép:Chardonnay
[[Kép:Chardonnay-UVa.jpg|bélyegkép|
Bogyói kicsik, [[gömb]]ölyű formájúak, [[fehér]]es [[zöld]]ek, alig hamvasak, [[fekete|feketén]] pointozottak, vastag héjúak, lédúsak, ropogósak. Fürtje szintén kicsi, [[90 (szám)|90]][[kötőjel|-]][[100 (szám)|100]] [[gramm|g]] körüli, [[henger]]es, kissé vállas, közepesen tömött.
Korán fakad és [[virág]]zik, [[szeptember]] első felében, [[számtani közép|közepén]] érik. Növekedési erélye közepes. Megbízhatóan, de nem bőven terem, másodtermést alig nevel. A [[cukor]]tartalma még a gyengébb [[év]]járatokban is eléri [[17 (szám)|17]] mustfokot, jó évjáratokban meghaladja a [[20 (szám)|20]] [[fok]]ot is. Élénk, de finom [[sav]]tartalma [[8 (szám)|8]]-[[10 (szám)|10]] g/[[liter|l]] körüli. A bogyók jellegzetes zamatúak, [[pázsitfüvek|fű]]ízűek.
14 ⟶ 23 sor:
Fagytűrő képessége a közepesnél valamivel jobb, a szárazabb viszonyokat is elviseli. Rothadásra érzékeny, töppedésre képes. Széles sortávolságra és nagyobb magasművelésű tőkeformákra alkalmas. Kicsi fürtjei miatt hosszúmetszést igényel.
▲[[Kép:Chardonnay-UVa.jpg|bélyegkép|jobbra|[[1 (szám)|Egy]] pohár chardonnay bor, amelyben a [[virginia]]i [[Thomas Jefferson]] Rotunda [[tükör|tükröződik]] vissza. A [[tölgy]]elt chardonnay különösen az [[Amerikai Egyesült Államok|Egyesült Államokban]] népszerű.]]
Bora kemény [[karakter]]ű, de finom savérzetű, fajtajelleges zamatú, telt, széles felhasználási skálájú. Kitűnő [[pezsgő]]alap lehet, de kiváló [[minőség]]ű bor, sőt különleges minőségű, akár természetes csemegebor is készíthető belőle. Üde, friss és érlelt formában egyaránt elegáns, kedvelt termék.
21 ⟶ 29 sor:
* Chardonnay 75
* Chardonnay 95
==Források==
* http://www.danubiana.hu/szolo-feher.htm
* http://www.feherborut.hu/pinceszet/index.php?pdid=3
* http://www.archimedia.hu/content.php?content=41;set_lang=hu
* http://www.freeweb.hu/kborvidek/t067.htm
==Külső hivatkozások==
| |||