„Sárfehér” változatai közötti eltérés
[nem ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a kozmetikai javítások |
aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
A '''sárfehér''' régi magyar szőlőfajta, nevét bogyóinak színéről kapta. Szinonim neve: Zsige
(A ''sár-'' jelentése itt valószínűleg a ''sárga'' színre utal, így a szó szerinti ''white mud'' [[angol nyelv|angol]] fordítás téves). Nem keverendő össze az [[izsáki arany sárfehér]] fajtával, amely inkább homoki fajta. ==Elterjedtsége==
Hagyományosan [[Somló-hegy|Somló]], [[Neszmély]] és [[Szekszárd]] környékén termelik – ma már viszonylag kevés van belőle – de régebben, a filoxéravész előtt ennél elterjedtebb lehetett. A középkorban már fontos szőlőfajtánk volt
==Leírása==
* Fürtje: Közepes, laza fürtű, bogyói közepesek, sárgásfehérek, pettyezett vékony héjúak és édesek.
* Érzékenység:Rosszul termékenyül, "rugós" fajta.
* Bora jó minőségű fehérbor. A somlói bor alapja volt: vegyes szüreteléssel, leginkább [[furmint]], [[juhfark]] és sárfehér házasításával készítették a somlói bort, a fajboroknak nem volt olyan nagy szerepe, mint napjainkban. Régi feljegyzések szerint a hagyományos somlói bor eleganciáját, harmóniáját a furmint adta, savgerincét a juhfark, gazdag illatát pedig a sárfehér.
==Jegyzetek==
<references/>
==Források==
* http://mek.oszk.hu/00000/00060/html/090/pc009013.html
* http://www.boraszat.hu/?mit=borkodex&mit1=kivalaszt&id=42
==Külső hivatkozások==
|