„Német konyhaművészet” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló |
aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
12. sor:
A sertés-, marha-, és szárnyas a legkedveltebb húsféleségek. Az utóbbiak közül a tyúk a legtöbbször felhasznált, de [[liba]] és [[pulyka]] is gyakran kerül az asztalra. Vadászati szezonban a vad is nagyon kedvelt, elsősorban a [[vaddisznó]], a [[nyúl]] és az [[őz]]. [[Bárány]] és [[kecske]], habár a kereskedelemben kapható, a legtöbb vidéken nem túl népszerű. A lóhús néhány vidék specialitásaként fellelhető, de nem különösebben gyakori. Gyakran kolbászként fogyasztják a húst, és tipikus német szokás a darált húsból un. „Hackepeter” fűszerezett húskrém készítése.
A legszélesebb körben elterjedt, - és ami a közízlést jellemzi - tengeri [[hal]] még mindig a [[hering]], a legkülönfélébb elkészítési módozatokkal. Szintén gyakori a [[lazac]] fogyasztása az egész országban. Az édesvízi halak közül a [[pisztráng]] áll az első helyen az étlapokon, de [[ponty]]ot és [[keszeg (hal)|keszeg]]et is gyakran szolgálnak fel. Tengeri állatok elsősorban az északi és a keleti tenger régióiban elterjedtek. A halakat gyakorta grillezve tálalják.
== Zöldségek ==
| |||