„Kazimierz Funk” változatai közötti eltérés

A holland [[Christiaan Eijkman]] egyik tanulmányában Funk azt olvasta, hogy azok az emberek, akik barna rizst fogyasztanak rendszeresen, kevésbé fogékonyak a [[beri-beri]] betegségre, mint azok, akik a teljes kiörlésűkiőrlésű gabonát alkalmazzák. Hozzálátott, hogy elkülönítse azt az anyagot, amely miatt ez a fejlemény megfigyelhető. [[1912]]-ben sikerrel járt, és mivel az anyag egy aminó-csoportot tartalmazott, elnevezte ''vita amine''-nak ([[vitamin]]). Évekkel később kialakult elnevezési rendszerben ez a vitamin lett a B1 (Thiamin). Funk hipotézist állított fel arra, hogy további gyakori betegségek <!--like [[rickets]], [[pellagra]], [[Coeliac disease|sprue]] and [[scurvy]]-->győgyításagyógyítása is lehetséges lesz vitaminok segítségével. A szóvégi "e" betűt később elhagyták, amikor felfedezték a kutatók, hogy a vitaminok nem szükségszerűen csak nitrogéntartalmú aminók lehetnek.