|
A '''Roráriusz cukrászda''' [[Miskolc]] kedves emlékű vendéglátóhelye, a város első cukrászdájának jogutódja, a Széchenyi utca 3–5. szám alatt működött. Az épület és a berendezése is értékes műemlék volt, de 1971-ben felrobbantották.
A később a Roráriusz cukrászdának helyet adó épületet Vay Ábrahám építtette az 1740-es években. A házat később görög kereskedők bérelték, majd 1828-ban itt nyitották meg Miskolc első cukrászdáját. Ezt követően [[svájcSvájc]]i cukrászok működtettéksora működtette, majd 1895-ben a [[Lőcse|Lőcséről]] származó Rábel Alberté lett a cukrászda, amit akkor ő rendezett be a később is megmaradt [[biedermeier]] bútorokkal. A székek kárpitja eredetileg bordó bársony volt, a falakat zöld tapéta borította, a hangulat megteremtéséhez [[Velence (Olaszország)|velence]]i tükrök járultakis hozzáhozzájárultak, a hideg napokon széntüzelésű cserépkályhával fűtöttek.
A cukrászdát 1938 novemberében vette át Roráriusz Gyula (nevét néha Rorárius formában is használta). Az új cukrászda nyitását újsághirdetésben tette közzé: ''„Tisztelettel tudatom a régi Rábel cukrász cég állandó fogyasztóival, hogy átvettem az üzletet és ugyanazon szellemben, de modernizált köntösben folytatom és iparkodom fejleszteni azt. Garanciát nyújt erre saját múltam is. 42 éve dolgozom a pályán… Rábel utódja Roráriusz”''. Roráriusz Budapesten tanulta ki a mesterséget, a Gerbeaud-nál, ahol húsz évig dolgozottvolt a cég munkatársa. Ezt követően évekig dolgozott [[IV. Károly magyar király|IV. Károly]] udvari cukrászatában. Miskolc előtt tíz évig [[Cegléd]]en vezetett cukrászdát. A miskolci cukrászda egycsapásra népszerűvé vált a közönség körében, de Roráriusz Gyula egészsége megromlása miatt 1947-ben átadta az üzletet unokaöccsének, Roráriusz Lászlónak. A mester 1948-ban hunyt el, a mindszenti temetőben nyugszik.
A Roráriusz cukrászdát 1951–1952-ben államosították 42. számú egység néven, később Béke cukrászda lett (a miskolciak azért mindvégig Roráriusznak vagy Rorinak hívták). A műemlék épületet – gondos előzetes feltárás után – 1954-1955-ben felújították, és hozzá csatoltákhozzácsatolták a szomszédosmellette házlévő (Széchenyi u. 3.) egyház szomszédos részét is. A cukrászda a diákság és az értelmiség kedvet helye volt, egészen a felszámolásáig. A cukrászdát és a szomszédos épületeket ugyanis a városrendezés megsemmisítésre ítélte, 1971. november 25-én felrobbantották (helyérehelyén az ún. „Pártia”„Pátria”-tömbtömböt kerültépítették fel). Berendezését Budapestre[[Budapest]]re, a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumba vitték. Úgy tíz év múlva a Pannónia szálloda földszintjén újra élesztettékújraélesztették a Roráriusz cukrászdát, az eredeti bútorokkal berendezve. A Roráriusz nevet később – jogi problémák miatt – a Rori váltotta fel, de 1992-ben ez a cukrászda is megszűnt. A bútorzat még feltűnt egy másik cukrászdában, azóta nem tudni róla.
==Források==
|
