„Calvados” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a r2.7.1) (Bot: következő hozzáadása: an:Calvados (alcohol) |
|||
3. sor:
== Története ==
Normandiában már a középkor végétől készítenek almapárlatokat. Az első írás az italról egy Cotentin-i újságban 1553. március 23-án jelent meg, amelyet egy helyi nemes, Gilles de Gouberville írt. A calvados-főzők első egylete 1600-ban alakult meg.
[[Calvados megye]] elnevezésének egy romantikus magyarázata szerint a spanyol király [[Legyőzhetetlen Armadájának]] egy hajója, az El Salvador hajótörést szenvedett [[Normandia]] partjainál, ennek emlékére először El Calvador, majd „le Calvados” lett a területnek neve. A valószínűbb magyarázat, hogy a név a "calva dorsa" (kopasz hát) latin kifejezésből ered, ami a tenger felől jellemzi, jelzi a vidéket, és korai tengerészeti térképeken így nevezték e partrészt <ref>Ez az elfogadott magyarázat [[René Lepelley]] professzor [[Université de Caen]], 1990-ben megjelent tanulmánya alapján (''Calvados Qui es-tu, d'où viens-tu ?'', [[Éditions Charles Corlet]]).</ref>. 1790-ben az új közigazgatási törvény a 83 megye egyikének határozta meg ezt a területet. Az ital elnevezése 1942-től törvénnyel eredetvédett (AOC-Appelations d'origine controllée), az almából készült ital csak akkor calvados, ha Calvados (Normandia) vidékén készült, miként a szőlőbor-[[brandy]] is csak akkor nevezhető konyaknak, ha [[Cognac]] vidékén készült.
== Készítése ==
| |||