Spratt
| Ez a szócikk nem tünteti fel a független forrásokat, amelyeket felhasználtak a készítése során. Emiatt nem tudjuk közvetlenül ellenőrizni, hogy a szócikkben szereplő állítások helytállóak-e. Segíts megbízható forrásokat találni az állításokhoz! Lásd még: A Wikipédia nem az első közlés helye. |
Sprat, sprotni a Clupeidae családban a Sprattus nemhez tartozó takarmányhalak[forrás?] egy csoportjára alkalmazott általános név. A kifejezést számos más apró sprattszerű takarmányhalra is alkalmazzák (Clupeoides, Clupeonella, Corica, Ehirava, Hyperlophus, Microthrissa, Nannothrissa, Platanichthys, Ramnogaster, Rhinosardinia és Stolothrissa). A legtöbb takarmányhalakhoz hasonlóan a sprotni is nagyon aktív, kicsi, olajos hal. Nagy csoportokban utaznak más halakkal, és egész nap folyamatosan úsznak.
 |
|---|
|
| Rendszertani besorolás |
|
|
Táplálkozási értékükről elismerték őket, mivel magas szintű többszörösen telítetlen zsírok tartalmaznak, amelyeket az emberi étrend szempontjából kedvezőnek tartanak. A világ sok részén fogyasztják őket. A sprattot néha más halakként tűntetik fel. A szardellaból (a 19. század óta) előállított termékeket és a szardíniaként értékesített termékeket néha sprattből készítik, mivel az eredeti termékek néha nehezebben elérhetőek. Íze könnyen téveszthető a fiatalabb szardínia ízével.
Frissen, sózva és füstölve is fogyasztják.