Spratt
| Ez a szócikk nem tünteti fel a független forrásokat, amelyeket felhasználtak a készítése során. Emiatt nem tudjuk közvetlenül ellenőrizni, hogy a szócikkben szereplő állítások helytállóak-e. Segíts megbízható forrásokat találni az állításokhoz! Lásd még: A Wikipédia nem az első közlés helye. |
A spratt vagy sprotni a heringfélék (clupeidae) családjában a Sprattus nemhez tartozó prédahalak (ragadozók táplálékául szolgáló halak) egy csoportjára alkalmazott általános név. A kifejezést számos más apró sprattszerű prédahalra is alkalmazzák (Clupeoides, Clupeonella, Corica, Ehirava, Hyperlophus, Microthrissa, Nannothrissa, Platanichthys, Ramnogaster, Rhinosardinia és Stolothrissa). A legtöbb prédahalhoz hasonlóan a sprotni is nagyon aktív, kicsi, olajos hal. Nagy csoportokban utaznak más halakkal, és egész nap folyamatosan úsznak.
 |
|---|
|
| Rendszertani besorolás |
|
|
Táplálkozási értékük elismert, mivel magas szintű, többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaznak, amelyeket az emberi étrend szempontjából kedvezőnek tartanak. A világ sok részén fogyasztják őket. A sprattot néha más halként tüntetik fel. A szardellából (a 19. század óta) előállított termékeket és a szardíniaként értékesített termékeket olykor sprattból készítik, mivel az eredeti termékek néha nehezebben elérhetőek. Íze könnyen összetéveszthető a fiatalabb szardínia ízével.
Frissen, sózva és füstölve, olajban eltéve is fogyasztják.