Szerkesztő:Kreamar/Szegedi halászlé
(Szerkesztő:Linkoman/Szegedi halászlé szócikkből átirányítva)
 |
Ez a szerkesztői lap most épül, még dolgoznak az első verzión! |
A szegedi halászlé, a tiszai halászlevek közé tartozó halászlé. Oolyan magyaros halleves, amelyet alaplé felhasználásával készítenek. A emlékeztet a bajai halászlére, ám míg szegedi halászlevet tészta nélkül, a bajait tésztával van tálalják.
Bár egész évben készítik, ám kifejezetten gyakori ünnepi étel karácsonykor, ennek a hagyománya az ősi keresztény szokásokban gyökerezik. A hal a karácsonyi asztalon Krisztust és az ő csodatetteit szimbolizálja.
A szegedi halászlé készítése szerkesztés
Hozzávalók szerkesztés
- 3 kg egész hal (fejjel, farokkal)
- 2 fej vöröshagyma
- 1 db kosszarv paprika (csípős)
- 4 ek őrölt pirospaprika
- 2 db halászlékocka
- só, bors ízlés szerint
- 4 ek olaj
- víz
Források szerkesztés
Szegedi halászlé VS bajai halászlé: melyik halászlé recept készüljön idén karácsonyra?
[[Kategória:Levesek]]