Amerikai konyha
Ez a szócikk nem tünteti fel a független forrásokat, amelyeket felhasználtak a készítése során. Emiatt nem tudjuk közvetlenül ellenőrizni, hogy a szócikkben szereplő állítások helytállóak-e. Segíts megbízható forrásokat találni az állításokhoz! Lásd még: A Wikipédia nem az első közlés helye. |
Az amerikai konyha (más néven lakókonyha) – ellentétben a hagyományos konyhákkal – a lakótérrel egybenyíló helyiség. A nappalihoz vagy étkezőhöz rendszerint egy pulttal kapcsolódik. Az amerikai konyha kialakítását a gépesítés, mindenekelőtt az elszívóberendezés elterjedése tette lehetővé és a főzés folyamata is sokat változott. A félkész és mélyfagyasztott termékek megjelenésével a piszkos munkák, mint a nyersanyagok tisztítása, hámozása, előkészítése lecsökkentek. A főzés is gyakran szociális, kulináris tevékenységként, vagy státuszszimbólumként jelenik meg. Az amerikai konyha kialakítása lehetővé teszi, hogy a konyhában tartózkodó családtag is részese legyen a nappaliban vagy étkezőben történő eseményeknek.
Az elnevezés arra utal, hogy az Amerikai Egyesült Államokból kiindulva terjedt el világszerte, az utóbbi évtizedekben Magyarországon is gyakran alkalmazzák új építésű lakásoknál.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/aa/Cuisine_salon.jpg/300px-Cuisine_salon.jpg)
Egy gyakori probléma
szerkesztésElőfordulhat, hogy az amerikai konyha elszívóberendezése megfordítja a légáramlásokat a lakásban, és a kapcsolódó légtérben lévő gázkészülék elvezetőcsövéből visszaszívja az égéstermékeket. [forrás?]