Kávés tej
A kávés tej egy Amerikában elterjedt, kávé ízű, tej alapú üdítőital. Elkészítése hasonló a csokoládés tejhez, de csokoládészirup helyett kávésziruppal készül. A kávés tej Rhode Island szövetségi állam hivatalos itala.[1]
Története szerkesztés
A kávés tej az 1930-as években jelent meg Rhode Island államban. Az italt kreatív étterem- és patikatulajdonosok készíthették, akik abban az időben mindenféle új és innovatív itallal próbálták elcsábítani a vásárlókat. Közülük az egyik a megmaradt őrölt kávét cukorral édesítette és tejjel keverte. A melaszra emlékeztető végeredmény hamarosan nagyon népszerű lett Rhode Island, illetve Massachusetts déli részének lakói között. A kávészirup iránti kereslet az idők során olyan nagy lett, hogy 1993-ban a kávés tej elhódította a szövetségi állam hivatalos itala címet a Del's Lemonade nevű üdítőitaltól.[2]
Elérhetősége szerkesztés
A kávészirup és a kávés tej a Új-Anglia régió északi részén a szupermarketet, élelmiszeráruházak tejtermékpultjain elérhető, a többi ízesített tejtermék (csokoládés tej, vanília és eperízű tej) szomszédságában. A kávés tej emellett a helyi éttermek, étkezők itallapjáról is rendelhető. Az egyik legismertebb kávés tej-márka az Autocrat,[3] amelynek gyártója az Eclipse és CoffeeTime márkájú kávészirupokat is gyártja a Rhode Island államban található Lincoln városban. .
New Englanden kívül azonban az ital nem nagyon hozzáférhető, és azoknak, akik ezt kérik, igen gyakran szolgálnak fel tejeskávét. A kávés tej jelenleg is elérhető a Rhode Island-i Egyetem étkezőjében, bár a szintén ebben az államban található Brown Egyetem étkezőiből 2009-ben eltűnt.
Nemrégiben a kávészirup legnagyobb gyártója széles körben terjeszteni kezdte az ital alapját adó kávészirupot, már Floridában is elérhető a Coffee Time márkanév alatt.
Jegyzetek szerkesztés
- ↑ RI.gov: State of Rhode Island website "Facts and Figures". Ri.gov. (Hozzáférés: 2011. november 28.)
- ↑ TITLE 42, State Affairs and Government, CHAPTER 42-4, State Emblems, SECTION 42-4-15. Rilin.state.ri.us. (Hozzáférés: 2011. november 28.)
- ↑ autocrat.com
Fordítás szerkesztés
Ez a szócikk részben vagy egészben a Coffee milk című angol Wikipédia-szócikk fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.
Külső hivatkozások szerkesztés
- Quahog.org oldalon található cikk az italról Archiválva 2012. június 25-i dátummal a Wayback Machine-ben (angolul)
- State of Rhode Island General Laws, Section 42-4-15 (a Rhode Island jelképeit meghatározó rendelkezés szakasza, amely az állam hivatalos italát határozza meg. (angolul)