Krausz Gábor (szakács)

Krausz Gábor (Budapest, 1982. március 22.-) sztárséf, televíziós személyiség, a Hilaris-Hotels executive séfje

Krausz Gábor
Született	Krausz Gábor 1982. március 22. (42 éves)
Nemzetisége	magyar
Foglalkozása	séf, televíziós személyiség
Sablon • Wikidata • Segítség

Élete

Krausz Gábor korán elvesztette az édesanyját, édesapjával, aki szűcs, jó kapcsolatot ápol. Krausz Gábor nagyapja rabbi volt.

A Gundel Károly Vendéglátó és Turisztikai Technikumban végzett, szakácsként. Cukrász szeretett volna lenni, azonban akkoriban az iskolában csak cukrász-szakács szakra lehetett beiratkozni, tehát kénytelen volt mindkettőt megtanulni. Kilenc évig Angliában dolgozott. London éttermeiben Michelin-csillagos séfektől tanulta a szakmát.

Külföldön töltött ideje alatt, egy lány hatására 30 évesen drogozni kezdett. 40 évesen sikerült leszoknia, elvonási tünetekkel küszködve.

Hazatértekor A ZONA étteremben, és a Liberté nevű kávéház és a Ritz étteremben dolgozott, a Deák Street Kitchen étlapkoncepciója is a nevéhez fűződik.

2023-tól Krausz Gábor a Hilaris-Hotels vezető séfje.

Séfként megújítja a szállodalánc gasztronómiaját. A Hilaris-Hotelsnél több különböző étterem is működik, ezért sokféle ízvilágot mutat be. A hagyomány és innováció egyaránt jelen lesz az étlapon.

2021-ben, 2022-ben és 2023-ban a TV2-nél a Séfek séfe című műsorban - a TV2 gasztro-tehetségkutatója - mentorséf szerepben is dolgozott. A műsorban a jelentkezők munkáját három elismert séf értékeli, majd a legjobb versenyzők kiválasztása után csapatokba rendeződve mentorálják tanítványaikat, akik azért is küzdenek, hogy az ő csapatukból kerüljön ki a győztes, a Séfek Séfe. Az ételt látatlanban, „vakon” kóstolva értékelik, tehát kizárólag az számít, hogy mi került a tányérra. Televíziós Újságírók Díja: gasztroreality kategóriában, díjat nyert a Séfek Séfe című műsor 2022-ben.

2021-ben a Szerencsekerék műsorban is szerepelt.

2023. október 14-étől a Dancing with the Stars (Magyarország) új évadában Krausz Gábor Mikes Anna tánctanár partnerével lépett fel. A tánchoz Azahriah egyik újdonságát, az Introverált dalt választották. A műsorban az előzőekhez hasonlóan öt férfi és öt ismert nő lép a parkettre szombatonként, például Eszenyi Enikő, Radics Gigi, Király Linda.

2023 decemberében a közönség szavazatai alapján döntöttek, ennek értelmében a Dancing with the Stars negyedik évadát Krausz Gábor és Mikes Anna nyerte meg.

A 2024-ben induló Ázsia Expressz ötödik évadában a párosok egyike Ktausz Gábor és Mikes Anna lesz. Az ötödik évad úticélja Fülöp-szigetek és Tajvan. A fődíj 15 millió forint.

Krausz Gábor Instagram oldalának 167 ezer követője volt 2023-ban.

Magánélete

Krausz Gábor házasságából született kislánya, Krausz Hannaróza Mária 2019. december 3-án, felesége Tóth Gabriella énekesnő. 2023. augusztus 9-én feleségével bejelentették, hogy hat év után elválnak.

A válást követően Krausz Gábor bejelentette, hogy egy párt alkot Mikes Anna tánctanárral.

Egy leánytestvére van.

Szereplőként

• Séfek séfe (2017–)
• Nicsak, ki vagyok? (2020)
• Totem (2021)
• Pepe (2022)
• Dancing with the Stars (2023)

Könyv

• Családom és egyéb receptfajták - #krausztronomia (Partvonal Kiadó, 2021) ISBN 9786156058621

Források

• Krausz Gábor régen és most nlc.hu, 2023. augusztus 21.
• Tóth Gabi és Krausz Gábor esküvője
• Hazatért séfek
• Zsidó iskolába járt Krausz Gábor sztárséf gyerekkorában akibic.hu, 2022. október 24.
• Krausz Gábor a DWTS-ról: Nem félek, ha véletlenül félrelépek, vagy fejre esek, nekem másnap ugyanúgy lesz munkám
• Krausz Gábor az Internet Movie Database oldalon (angolul)