Sárga gereben

gombafaj
(Sárga gerebengomba szócikkből átirányítva)

A sárga gereben (Hydnum repandum) a gombákhoz (Fungi), ezen belül a rókagomba-alkatúak (Cantharellales) rendjébe és a gerebengombafélék (Hydnaceae) családjába tartozó faj.

Infobox info icon.svg
Sárga gereben
Hydnum repandum JPG1.jpg
Természetvédelmi státusz
Nem fenyegetett
Status iucn EX icon blank.svg Status iucn EW icon blank.svg Status iucn CR icon blank.svg Status iucn EN icon blank.svg Status iucn VU icon blank.svg Status iucn NT icon blank.svg Status iucn LC icon.svg
Rendszertani besorolás
Ország: Gombák (Fungi)
Törzs: Bazídiumos gombák (Basidiomycota)
Osztály: Agaricomycetes
Rend: Rókagomba-alkatúak (Cantharellales)
Család: Gerebengombafélék (Hydnaceae)
Nemzetség: Hydnum
Tudományos név
Hydnum repandum
L., Fr., 1821
Hivatkozások
Wikifajok

A Wikifajok tartalmaz Sárga gereben témájú rendszertani információt.

Commons

A Wikimédia Commons tartalmaz Sárga gereben témájú médiaállományokat és Sárga gereben témájú kategóriát.

A sárga gereben
mikológiai jellemzői
Étkezési érték:
ízletes
Tox Choice icon.svg
Életmód
Tráma
Spórapor
Mycorrhizal ecology icon.png
mikorrhizás
Teeth icon.png
tüskés
White spore print icon.png
fehér
Kalap
Lemezek
Tönk
Convex cap icon.svg
domború
Decurrent gills icon2.svg
lefutók
Bare stipe icon.svg
csupasz

ElőfordulásaSzerkesztés

Egész Európában elterjedt faj. Lombos- és fenyőerdőkben, gyakran nagyobb csoportokban találkozunk vele.

MegjelenéseSzerkesztés

Kalapjának átmérője 8‑15 cm, halványan sárgás, szintén halvány őzbarna vagy narancsos színezetű bemosódással, és húsa is enyhén narancsillatú. Spóratermő rétege nem lemezes, hanem tüskés. Fehér tönkje, melynek magassága 3‑8 cm, legtöbbször nem a kalap középpontjából indul ki.

Tüskés termőrétege miatt más fajokkal nem téveszthető össze, de a fenyőerdőkben egy kisebb termetű, vörösesbarna kalapú, szintén ehető változata is megtalálható. Ez utóbbit egyes helyeken fenyőgombának is nevezik.

FelhasználásaSzerkesztés

Fiatalon ehető, közkedvelt gombafaj. Leforrázva (előfőzve) kesernyés ízét elveszti, és a dióra emlékeztető kellemes zamata van. Az idős példányokat nem érdemes leszedni, mert ilyenkor már kesernyés ízűvé válik a gomba.

Felhasználható levesek készítésére, vajban párolva különösen finom, de párolt vagy sült húsokhoz is adják.

ForrásokSzerkesztés