„Porcukor” változatai közötti eltérés
[ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
cukorliszt |
|||
4. sor:
Ipari célra akkor alkalmazzák, ha olyan cukorra van szükség, amely gyorsan felszívódik. A háztartásban elsősorban cukormáznál, cukorbevonatnál vagy sütemények díszítésekor alkalmazzák. Gyakran hintik meg vele a süteményeket, hogy ezzel enyhén még tovább édesítsék és ízlésesen díszítsék.
Többféle finomságú porcukor is ltezik, de ezek nem mindegyike kapható Magyarországonb. Ahol megkülönböztetik a cukor finomságát, ott a leggyakoribb finomságok az XXX, XXXX, és a 10X. Minél több X van rajta, annál finomabb a cukor porítása.<ref>{{cite web | title = The Crushing Difference Between Granulated & Confectioners' Sugar | work = O Chef | url = http://www.ochef.com/663.htm | accessdate = 2008-01-16}}</ref> A
Házilag is lehet porcukrot készíteni. A kristálycukrot kávédarálóval megdarálva, vagy mozsárban megtörve porcukor lesz.
|