„Recept (gasztronómia)” változatai közötti eltérés
[ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
átvéve a Recept (egészségügy) lapról, a szerzőket lásd annak laptörténetében. |
a Helyesírási javítások (8. csoport: j/ly és az egyebek) kézi ellenőrzéssel |
||
19. sor:
{{idézet|'''Sonka csinálás módgya egy sertéshez.''' Salétrom 1 font <small>(56 dkg)</small> Fenyőmag 1 font <small>(56 dkg)</small> Babérmag 2 loth <small>(3,6 dkg)</small> Babérlevél 4 loth <small>(7,2 dkg)</small> Só 2 kupa Bors 2 loth <small>(3,6 dkg)</small> Koriandermag 2 loth <small>(3,6 dkg)</small> Rozmaringlevél 2 loth (<small>3,6 dkg)</small> Spanyol csombor 2 loth <small>(3,6 dkg)</small>
„Ezen specieseket meg kell jól törni, s' egybe elegyíteni a' meleg sertéshúsba jól belé kell dörgölni, annakutánna egy megfúrt cseberbe vagy kádba belé-kell rakni, a jukát cseréppel betakarvaán, úgy hogy levének, mellyet magából kibocsát szabad menedék hellye légyen; ezt kívülről egy csappal jól bé-kell dugni, minden 24 órában a levét le-kell
A mai ember számára formátuma és régies írásmódja miatt nehezen áttekinthető, olvasható, de el lehet készíteni és az eredmény megközelítőleg ugyan az lesz, mint a recept írójánál.
|