„Plov” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
aNincs szerkesztési összefoglaló |
aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
7. sor:
| alapanyagok = [[hús]], [[rizs]]
| recept1 = http://fozocske.hu/?m=16&id=558
| recept1név = Plov - egy orosz finomság
}}
Az orosz konyha közkedvelt étele a '''plov''' (''piláf'' vagy egyszerűen rizseshús). közép-ázsiai eredetű ([[Üzbegisztán|üzbég]], [[tádzsikisztán|tádzsik]], [[türkmenisztán|türkmén]], [[afganisztán|afgán]]) konyha jövevénye.<ref>{{cite book |author= И. А. Фельдман|coauthors=|title= ''Любимые блюда''|year= 1988 |id={{ISBN|''5-88520-031-9''|pages=}}|edition=Реклама|language= orosz}}</ref>
Bár a plov leginkább valóban rizseshúst jelent, készülhet, és korábban készítették is, a legkülönfélébb gabonából ([[tönkölybúza|tönkölybúzából]], [[árpa|árpagyöngyből]], [[cirok]]ból) akár rizzsel keverve. Az igazi, hagyományos, plov bárányhússal készült, de napjainkban már szinte tetszőleges a hús megválasztása, sőt nem ritka a hallal készített plov sem.
== Jegyzetek ==
| |||