„Igazi édesgyökér” változatai közötti eltérés

Az '''igazi édesgyökér''' ''(Glycyrrhiza glabra)'' népies nevén: édesfa, cukorkóró, a [[pillangósvirágúak]] ''(Fabaceae)'' [[család (rendszertan)|családjába]] tartozó növényfaj. Szántók, legelők, parlagok évelő növénye. [[Ánizs]]ra emlékeztető ízű és illatú gyökérrel rendelkező [[gyógynövény]], melyet termesztenek és kivadulhat. A [[Földközi-tenger]] mellékén honos. Magyarországon rokon faja, a ''G. echinata'' őshonos, mely kevésbé édes ízű.

 

1-2 méter magasra növő gyöktörzses évelő. [[Levél (botanika)|Levelei]] szórt állásúak, páratlanul szárnyaltak.

[[Virágzat]]uk levélhónaljakból fejlődő fürt, [[virág]]ai liláskékek. Május-júniusban virágzik. [[Termés]]e 3-5 magvat tartalmazó hüvely.

 

 

Az édesgyökér a [[medvecukor]] vagy ''bocskorszíj'' néven ismert édesség ízesítőanyaga. Felhasználják még a barna [[sör]] színezésére, különböző [[likőr]]ök (például a [[pastis]]) ízesítésére, illetve az emésztést serkentő [[gyógytea#édesgyökér tea|gyógytea]] készítésére is. [[Dohánytermékek|Dohány]] túlzott kiszáradásának megakadályozására, valamint vizes kivonatait italok készítésénél [[állományjavító]]ként is felhasználják. Az édesgyökér édes íze a [[glicirrhizin]]től származik, az élelmiszer- és gyógyszeripar ízjavítóként hasznosítja.

 

== Gyógyhatása ==

[[Drog]]ja gyöktörzse, gyökerei és tarackja. A [[VIII. Magyar Gyógyszerkönyv]]ben szereplő drogféleségei:

 

A növény [[hatóanyag]]ának köszönhetően jó köptető, nyálkaoldó és [[köhögés]]csillapító, de alkalmazzák [[simaizom-görcs]]oldásra is. Kedvező [[gyulladáscsökkentő]] hatást fejt ki [[gyomornyálkahártya-gyulladás]], [[gyomorsavtúltengés]] okozta nyálkahártya-sérülések esetén. Gyulladáscsökkentő és görcsoldó hatása miatt gyomor- és nyombélfekély kezelésében, ezen kívül erősen édes íze miatt ízjavítóként használják. Túlzott mértékű fogyasztása [[magas vérnyomás]]t okozhat.

{{Gyógynövények}}

 

<references group="M"/>

 

{{jegyzetek}}

 

 

 

[[Kategória:Növényfajok]]

[[Kategória:Európa növényvilága]]

[[Kategória:Évelők]]