„Kumisz” változatai közötti eltérés
[ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
→Fogyasztásának biológiai okai: faggyú is kéne |
→Fogyasztásának biológiai okai: {{wd|Q863266}} |
||
44. sor:
== Fogyasztásának biológiai okai ==
A kumisz fogyasztásának részben [[biológia]]i okai is vannak. A belső-ázsiai és [[mongoloid]] emberek [[Laktózérzékenység|tejérzékenysége]]. (Ennek köszönhető, hogy a magyar emberek egy része máig tejérzékeny.) Emiatt nyers állapotában nem fogyaszthatnának tejet, ha azonban a tej[[Fehérje|fehérjét]] megsavanyítják („kicsapatják”), a tej kumisz, [[joghurt]] vagy aludttej formájában már a tejérzékeny emberek számára is fogyasztható.
Másrészt a belső-ázsiai népek leggyakoribb hústápláléka a [[juh]], melynek húsa sok [[faggyú]] == Források ==
|