„Pu-taj (Nevető Buddha)” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [nem ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló |
Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
2. sor:
A '''nyers táplálkozás''' a hőkezeletlen (főzés, sütés, párolás, füstölés, fagyasztás stb. nélküli) ételek fogyasztása. Követői szerint az étel elkészítése nem mehet 40-48 °C fölé, mert az megváltoztatja az étel kémiai összetételét, ezáltal csökkentve annak táplálkozási értékét. Minél magasabb az étel hőkezelése, annál nagyobb a végbemenő elváltozása.
Vannak kizárólagosan nyers táplálkozók, a követők többsége azonban kisebb-nagyobb mértékben követi az adott irányzatot. Általában azokat nevezik ''nyers vegánok''nak vagy ''nyers vegetáriánus''oknak, akiknek az étrendjét legalább 75 %-ban alkotják nyers ételek.
[[File:Rawtomatopasta1.jpg|thumb|Nyers vegán tál (paradicsomszósz, olajbogyó, zeller, spenót, dió, cukkini és levelek felhasználásával)]]
8. sor:
* '''Nyers veganizmus'''
Más nevén a szigorú-vegetarianizmus hívei csak a növényi eredetű táplálékokat fogyasztják nyers formában.
Egyik alcsoportja ezen az irányzaton belül a A 80/10/10 módszer; vagyis a napi kalória bevitel 80%-a egyszerű szénhidrát, azaz gyümölcsök, a maradék 10% fehérje, 10% növényi zsír (10-10% zöldek és magvak) kell legyen.<ref>Dr. Douglas Graham: 80/10/10</ref>
* '''Nyers vegetarianizmus'''
Magyar előfutára volt az [[1920-as évek]]ben igen népszerűvé vált [[Bicsérdy Béla]].
| |||