„Jamsz” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló |
|||
14. sor:
A '''jamsz''', '''jam''' vagy '''jam(sz)gyökér''' (''Dioscorea'', angol: ''Yam'', spanyol: ''Ñame'', francia: ''Igname'') a [[trópusok|trópusi]] lakosság egyik nagyon fontos tápláléknövénye. Mintegy 650 fajával a trópusokon és a mérsékelt öv melegebb éghajlatú vidékein mindenütt megtalálható, sőt két faja a Földközi-tenger mellékén, egy pedig Észak-Amerika mérsékelt égövi zónájában is előfordul.
A növény keresztény világban elterjedt neve: ''yame, nyami, iname'' stb. - afrikai eredetű, sőt az Amerikában elterjedt ''voz del Congo'' (Kongó hangja) is az afrikai eredetére utal, valószínűleg a néger rabszolgákkal együtt került át oda.
A növénynemzetségnek számos olyan faja van, amely [[keményítő]]ben dús, vastag gyökeret növeszt, ezek közül a legismertebbek a ''Dioscorea alata'', a ''Dioscorea batatas'' és a ''Dioscorea esculenta''. Ezeket [[Délkelet-Ázsia|Délkelet-Ázsiá]]ban már évezredek óta kultúrnövényként termesztik és sok fajtájukat nemesítették ki.
| |||