„Rompope” változatai közötti eltérés

|alkoholtartalom =7–1310–15

A rompope úgy készül, hogy összekeverik az összetevőket: tehéntejet, tojássárgáját, cukrot, mandulát (vagy például diót, fenyőmagot, pisztáciát), alkoholt és legfeljebb 2%-nyi keményítőt vagy más sűrítőanyagot, majd a keveréket megfőzik. Vannak, akik vaníliát, kávét, vagy színezőanyagot is tesznek bele. Míg alkoholtartalma 7–1310–15% között mozog, cukortaralma igen magas: akár a teljes ital negyedét, harmadát, vagy harmadátakár még nagyobb részét is kiteheti a cukor.<ref name="cons"/><ref>{{hiv-web |url=http://www.colpos.mx/bancodenormas/nmexicanas/NMX-V-023-1983.PDF |cím=Az NMX-V-023-1983. számú norma a rompopéről |nyelv=spanyol |formátum=PDF |elérés=2015-08-24}}</ref>