„Kálium-szorbát” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
kis korr |
Nl (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor:
{{nincs forrás}}
{{Chembox_new
| ImageFile = Sorbato de Potássio-2D.png
36 ⟶ 37 sor:
}}
A '''kálium-szorbát''' ([[E-számok|E202]]) tartósítószer, a [[szorbinsav]] sója. Sok területen használják, többek között az élelmiszer-, a bor- és a kozmetikai iparban. {{phhg8| Kalii sorbas }}
== Felhasználása==
A kálium-szorbátot a [[penész]]- és [[élesztő]]gombák szaporodásának gátlására használják a [[sajt]]ban, [[Bor (ital)|borban]], [[joghurt]]ban, szárított húsokban és [[péksütemény]]ekben.
| |||