„Narancs” változatai közötti eltérés
[ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
aNincs szerkesztési összefoglaló |
aNincs szerkesztési összefoglaló |
||
21. sor:
{{nutritionalvalue | name=Narancs (nyers) | kJ=192 | protein=0.70 g | fat=0.21 g | carbs=11.54 g | fiber=2.4 g | | sugars=9.14 g | iron_mg=0.09 | calcium_mg=43 | magnesium_mg=10 | phosphorus_mg=12 | potassium_mg=169 | zinc_mg=0.08 | vitC_mg=45 | pantothenic_mg=0.250 | vitB6_mg=0.051 | folate_ug=17 | thiamin_mg=0.100 | riboflavin_mg=0.040 | niacin_mg=0.400 | right=1 | source_usda=1 }}
A '''narancs''' vagy '''édes narancs''' ''(Citrus sinensis)'', népies neve ''auranci, oránzs'' [[gyümölcs|déligyümölcs]] a [[citrusformák]] alcsaládjából. Nem azonos a [[keserű narancs|keserű naranccsal]] ''(Citrus × aurantium)'', ami a [[pomelo]] ''(Citrus maxima)'' és a [[Mandarin (gyümölcs)|mandarin]] ''(Citrus reticulata)'' hibridje.<ref>{{cite web| url=http://plants.usda.gov/core/profile?symbol=CIAU8| title=Citrus × aurantium L. | work=USDA | accessdate=20140322}}</ref> A VIII. Magyar Gyógyszerkönyvben a keserű narancs drogjai a ''Citrus aurantium'' subsp. ''aurantium'' (syn. ''C. aurantium'' subsp. ''amara'') névhez kapcsolódóan szerepelnek, míg a ''Citrus sinensis'' (syn. ''Citrus aurantium'' var. ''dulcis'') édes narancs néven van megkülönböztetve. Az édes narancsnak a [[gyógyszerkönyv]]ben egy [[Drog (gyógyszergyártás)|drog]]ja, az [[Narancsolaj|
A narancsbogyó külső rétegét, a jellegzetes sárga [[szín]]ű héját a kereskedelemben – színe alapján – „flavedó”-nak nevezik. A külső héj ''(Aurantii cortex)'' [[Illóolajok|illóolaj]]at, keserűanyagot, karotinoidot és narancssavat tartalmaz, közkedvelt aromájú ízesítő [[fűszer]]t készítenek belőle. A héj belsőbb, fehér rétege taplószerű, melyet „[[albedó]]”-nak neveznek. A bogyó belseje sárga és lédús.
== Etimológia ==
|