„Hús” változatai közötti eltérés

A '''hús''' az [[állatok]] azon [[izom]]zata, mely más élőlények, például az [[ember]] számára tápanyagforrást jelent, és nyersen vagy elkészítve fogyasztják. Nagyrészt harántcsíkolt izom és az azt összetartó [[kötőszövet]] alkotja, továbbá a húson találhatók még az [[ín|inak]], [[Ér (anatómia)|erek]] és [[Idegszövet|idegek]]. A hús magas [[fehérje]]tartalma miatt könnyen emészthető, és kiemelkedő helyet foglal el az emberi táplálkozásban. A legtöbb húson található kisebb-nagyobb mennyiségben [[Zsírszövet|zsír]] is. A hús fő tápanyagát a benne található fehérje adja. A zsírnak is fontos szerepe van az [[energia]] raktározásában. A húsok összetétele függ az adott állat fajától. A 2015. október 26-án nyilvánosságra hozott [[WHO]] tanulmány kimutatta, hogy a húsfogyasztás növeli a [[rák (betegség)|rák]] kialakulásának kockázatát.