Wikipédia

„Vegetarianizmus” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
[ellenőrzött változat][ellenőrzött változat]
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
a kékít
a ISBN/PMID link(ek) sablonba burkolása MediaWiki RfC alapján
112. sor:
 
=== Az éhínség megelőzése ===
Mivel az állatok alacsony hatékonysággal termelnek húst a növényi táplálékukból, ezért gyakran feltételezik, hogy a vegetáriánius életmódra való áttéréssel több élelmiszert lehetne termelni, ami csökkentené az éhezést a harmadik világban. Egy [[1998]]-as szimuláció szerint ez nem állja meg a helyét, mivel ha a fejlett országokban csökkenne a húsfogyasztás, akkor a hús olcsóbbá válna a harmadik világban, és ez ott a húsfogyasztás megnövekedéséhez vezetne, a gabonafogyasztás meg alig változna. Emellett egyes területeken nem termelhető emberi fogyasztásra alkalmas élelmiszer, csak állati takarmány, így egy vegán mezőgazdaság nem tudná hasznosítani ezeket a területeket. [[E. O. Wilson]] szerint ha mindenki vegetariánus lenne, akkor az összes megművelhető terület 10 milliárd embert tudna ellátni.<ref>Wilson, Edward O.: ''The Future of Life.'' Abacus, 2003, {{ISBN |978-0-349-11579-5}}</ref> Ha ez több is lenne, mint [[vegyes táplálkozás]] mellett, az emberiség egészen addig szaporodna, amíg meghaladná ezt a létszámot, és akkor újra lennének, akiknek nem jutna elég étel, de most már vegetáriánus táplálkozás mellett. Az előrejelzések szerint tovább nő a kereslet az állati eredetű termékekre, különösen a harmadik világ országaiban.<ref>[[Christopher L. Delgado]]: ''[http://jn.nutrition.org/cgi/content/abstract/133/11/3907S Rising Consumption of Meat and Milk in Developing Countries Has Created a New Food Revolution]'', in ''Journal of Nutritional Sciences'' 133:3907S-3910S, November 2003 durch [[The American Society for Nutritional Sciences]]</ref><ref name="EETAP">Robert A. Kanaly, Darryl Macer, Lea Ivy O. Manzanero, Sivanandam Panneerselvam: ''[http://www.unescobkk.org/fileadmin/user_upload/shs/Energyethics/EETAPWG13rptdraft3.pdf Energy Flow, Environment and Ethical Implications for Meat Production.]'' Bangkock 2009. (Arbeitspapier der Arbeitsgruppe ''Ethics of Energy Technologies in Asia and Pacific'' (EETAP) der [[UNESCO]])</ref>
 
=== Az [[emberré válás|emberelődök]] táplálkozása ===
149. sor:
 
==== Szikh vallás ====
A [[szikh]] tanítások nem utalnak arra, hogy a vegetarianizmus kívánatos lenne,<ref name = "SHP">[http://www.sikhs.org/meat_au.htm "Misconceptions About Eating Meat"], Sikhism Home Page</ref><ref>I.J. Singh, ''Sikhs and Sikhism'', Manohar, Delhi {{ISBN |978-81-7304-058-0}}: "Throughout Sikh history, there have been movements or subsects of Sikhism which have espoused vegetarianism. I think there is no basis for such dogma or practice in Sikhism."</ref><ref>Surindar Singh Kohli, ''Guru Granth Sahib, An Analytical Study'', Singh Bros. Amritsar {{ISBN |81-7205-060-7}}: "The ideas of devotion and service in Vaishnavism have been accepted by Adi Granth, but the insistence of Vaishnavas on vegetarian diet has been rejected."</ref><ref name="hsp">Gopal Singh, ''History of the Sikh People'', World Sikh Univ. Press, Delhi, {{ISBN |978-81-7023-139-4}}: "Nowadays in the Community Kitchen attached to the Sikh temples, and called the Guru's Kitchen (or ''Guru-ka-langar''), meat dishes are not served at all. Maybe it is on account of its being, perhaps, expensive or not easy to keep for long. Or perhaps the Vaishnava tradition is too strong to be shaken off."</ref> hanem az egyénre bízzák a döntést.<ref name="fool">Randip Singh, ''[http://www.sikhphilosophy.net/sikh-sikhi-sikhism/8828-fools-who-wrangle-over-flesh.html Fools Who Wrangle Over Flesh]'', Sikh Philosophy Network, 7 December 2006. Hozzáférés ideje: 15 January 2010.</ref> A tizedik guru, Guru [[Gobind Singh]] azonban megtiltotta a rituális vágásból származó hús, vagy kutha hús fogyasztását az "Amritdhari" szikheknek, vagy akik a Sikh Rehat Maryadát, a szikh viselkedési kódexet követik. Ennek az volt a célja, hogy megőrizzék a függetlenséget az iszlám hegemóniával szemben.<ref name="SHP"/><ref name="fool"/>
 
Egyes [[szekta|szektákban]] az"Amritdharisok", mint például [[Akhand Kirtani Jatha]], [[Damdami Taksal]], [[Namdhari]]<ref>Jane Srivastava, "[http://www.hinduismtoday.com/modules/smartsection/item.php?itemid=1541 Vegetarianism and Meat-Eating in 8 Religions]", ''[[Hinduism Today]]'', Spring 2007. Hozzáférés ideje: 9 January 2010.</ref> és [[Rarionwalay]],<ref>Gyani Sher Singh, ''Philosophy of Sikhism'', Shiromani Gurdwara Parbandhak Committee, Amritsar: "As a true Vaisnavite, Kabir remained a strict vegetarian. Kabir, far from defying Brahmanical tradition as to the eating of meat, would not permit so much as the plucking of a flower (G.G.S. p. 479), whereas Nanak deemed all such scruples to be superstitions."</ref> hevesen kikelnek a húsevés és a tojásfogyasztás ellen, de bátorítják a tej és a tejtermékek élvezetét.<ref>Harjinder Singh, [http://www.sikhwomen.com/Community/Volunteer/langar.htm "Guru ka Langar"]. Hozzáférés ideje: 2010-12-28.</ref> Ez a British Raj ([[Brit-India]]) idejére vezethető vissza, amikor is sok visnuista hindu tért be.<ref name="fool"/> A guruk ezzel szemben az egyszerűséget hangsúlyozták. [[Nának guru]] szerint a mértéktelenség a Föld, így az élet erőforrásainak megcsapolását jelenti.<ref>{{cite web|url=http://www.sikhs.org/meat_gn.htm |title=Sikhism Home Page |publisher=Sikhs.org |accessdate=2009-08-09}}</ref><ref>{{Cite book|last=Singh|first=Prithi Pal |title=The History of Sikh Gurus|publisher=Lotus Press|location=New Delhi|year=2006|page=38|chapter=3 Guru Amar Das|isbn=8183820751|url=https://books.google.com/?id=EhGkVkhUuqoC}}</ref> A szikhek szent könyvének egyes fejezetei szerint bolondság az állati élet felsőbbrendűsége mellett érvelni, mivel minden életforma kapcsolatban áll egymással, és csak az emberi élet felsőbbrendű.<ref name="fool"/> Mindazonáltal a templomban osztogatott étel szigorúan laktovegetariánus, bár ez inkább az egyes egyének személyes döntésének tiszteletben tartását jelzi, mint egy tanítást.<ref name="hsp"/><ref name="fool"/>
243. sor:
}}</ref> [[koleszterin]]szintje és vérnyomása alacsonyabb, és közöttük ritkábbak a szív- és vesebetegségek, a [[magas vérnyomás]], a [[vázrendszer#Csontritkulás|csontritkulás]], a [[metabolikus szindróma]],<ref>Rizzo NS, Sabaté J, Jaceldo-Siegl K, Fraser GE. Vegetarian dietary patterns are associated with a lower risk of metabolic syndrome: The Adventist Health Study-2. [http://care.diabetesjournals.org/content/34/5/1225.long Diabetes Care. 2011 May;34(5):1225-7]</ref> a [[cukorbetegség]], az [[Alzheimer-kór]] és más demenciák.<ref>Mattson, Mark P. ''Diet-Brain Connection: Impact on Memory, Mood, Aging and Disease''. Kluwer Academic Publishers, 2002.</ref> Egy [[Hetednapi Adventista Egyház|hetednapi adventistákon]] végzett tanulmány szerint a vegetáriánusok kevésbé voltak hajlamosak a [[depresszió]]ra, és a kedélyük is jobb volt, mint a többieknek.<ref>{{cite web|url=http://www.nutritionj.com/content/9/1/26 |title=Vegetarian diets are associated with healthy mood states: a cross-sectional study in Seventh Day Adventist adults|date= June 1, 2010|accessdate= 25 June 2010}}</ref>
 
Két 2002-es tanulmány szerint az angol vegetáriánusok halandósága alacsonyabb, várható élettartama hosszabb, mint a teljes népesség átlagának. Ez a különbség azonban eltűnt, amikor a vegetáriánusokat a velük azonos társadalmi helyzetű vegyes táplálkozású angolokkal hasonlították össze. A szerzők szerint a szocioökonomikus helyzet sokkal nagyobb befolyással van az egészségügyi táplálkozásra, mint az, hogy vegetáriánus-e az illető.<ref>Timothy J Key, Paul N Appleby, Gwyneth K Davey, Naomi E Allen, Elizabeth A Spencer, Ruth C Travis: ''Mortality in British vegetarians.'' In: ''Public Health Nutr.'' 2002 Feb;5(1):29-36. [[PMID:12001975|PMID 12001975]] [http://www.ajcn.org/content/78/3/533S.full Volltext]</ref>
 
Három fejlett országban végzett öt különböző összehasonlító vizsgálat metaanalízise szerint a koronáris szívbetegség a vegetáriánusoknál 24%-kal kisebb, mint a hozzájuk hasonló helyzetű vegyes táplálkozásúaknál. A szerzők szerint ez a vegetáriánusok alacsonyabb koleszterinszintjére, az [[koleszterin#A HDL és az LDL|LDL-koleszterin]] csökkent [[oxidáció]]jára, vagy a [[véralvadás]]i faktorok szintjének megváltozására vezethető vissza. A [[BNO-10-09 – A keringési rendszer betegségei|keringési betegségek]], a [[gyomorrák|gyomor-]], [[bélrák|bél-]], a [[tüdőrák|tüdő-]], a [[mellrák|mell-]] és a [[prosztatarák]] halálozási arányában nem volt különbség, mint ahogy más halálokokban sem.<ref name="AJCN metastudy">{{Cite journal|title= Mortality in vegetarians and nonvegetarians: detailed findings from a collaborative analysis of 5 prospective studies|journal= American Journal of Clinical Nutrition|volume= 70|issue=3|pages=516S–524S|date = September 1999|url=http://www.ajcn.org/cgi/content/full/70/3/516S|accessdate=30 October 2009|author= Timothy J Key, Gary E Fraser, Margaret Thorogood, Paul N Appleby, Valerie Beral, Gillian Reeves, Michael L Burr, Jenny Chang-Claude, Rainer Frentzel-Beyme, Jan W Kuzma, Jim Mann and Klim McPherson |pmid= 10479225}}</ref>
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/wiki/Vegetarianizmus”