„Ale (sör)” változatai közötti eltérés

A belga ale könnyen azonosítható a magas alkoholtartalom és a csinos, vékony teste révén. Ennek oka, hogy a sörlében cukrot oldanak fel az alkoholtartalom növelése érdekében. Egyes ínyencek szerint ez a sört emészthetőbbé teszi.

 

A sörök Indiába szállításuk során a hajó ringatózása miatt erősen károsodtak. Ezt igyekeztek az angol sörfőzők extra komló hozzáadásával kivédeni, ami a sörnek erőteljes, éles keserűséget okozott. Ennek mellékhatása a sör frissítő, élénkítő hatása lett. Emellett a gyomorra is nyugtató hatást fejt ki, ami az indiai konyhaművészet esetén egy edzetlen gyomornak kifejezetten áldás.