„Vörös fokföldirekettye” változatai közötti eltérés

a
Afrika lakosai eredetileg is kézzel szedték le a növényi részeket, majd kőlapon összezúzták és hagyták megszáradni.
 
Ma is zúzzák, aprítják, halmokba rakva fermentálják. A [[fermentálás]] soránközben kapja meg jellegzetes vörös színét.
 
A teát gőzöléssel sterilizálják, megszárítják, majd átrostálják, végezetül pedig csomagolják.