„Tönkölybúza” változatai közötti eltérés

A '''tönkölybúza''' ''(Triticum spelta)'' búzafaj, amely a [[bronzkor]]tól kezdve a [[középkor]]ig fontos szerepet játszott a népélelmezésben. [[Magyarország]]on a [[19. század]] végéig termesztették. Napjainkban a megváltozott táplálkozási szokásoknak köszönhetően ismét nagyobb figyelmet kap, így termesztése és fogyasztása reneszánszát éli.<ref>{{CitWeb |url=http://www.kunszentmiklos.hu/index.php?newid=374&topic_id=77 |aut=MR Online |tit=Ismét népszerű a tönkölybúza termesztése |subtit=Nemesítéssel javíthatunk az ellenállóságán |ass= |work=kunszentmiklos.hu |lan= |loc= |red= |date=2005-11-11 |pag= |accd=2014-09-22 |form=PHP |siz= |aurl= |archd= |doi= |misc= |quote= }}{{halott link}}</ref>