„Borkősav” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
a kategóriák hozzáadása |
Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
51. sor:
[[Optikai izoméria|Királis]] vegyület, három [[sztereoizomer]] módosulata létezik. Fontos szerepet játszott a [[sztereokémia]] történetében, különösen [[Louis Pasteur]] vizsgálatai miatt.<ref name="Bruckner">Bruckner Győző: Szerves kémia, I-1 kötet. Tankönyvkiadó, Budapest, 1961.</ref>
Louis Pasteur észrevette, hogy 28 C fok alatt történő átkristályosodáson két féle kristály alkotja amik tükörképeik egymásnak. Sikerült neki szétválasztani a két kristályt és külön-külön vizsgálni. Rájött hogy az egyik jobbra mig a másik balra forgatja a polarizált fény síkját. Ezek az R és S enantiomerek.
{{phhg8|Acidum tartaricum}}
| |||