„Miszoleves” változatai közötti eltérés

==Elkészítés és tálalás==

A miszo leves sokféleképpen készíthető el, ez függ a séftől és magától a leves stílusától is. A legtöbb japán recept szerint főként a gombát, a répát, a jégcsapretket, a halat, a tofut valamint a burgonyát lassú tűzön főzött dasiban kell megpárolni. A miszot egy külön félretett dasiba kell tenni, meggátolva a miszot attól, hogy megfőjön, ami megváltoztatná az ízt, megölné a jótékony baktériumokat, és ezzel csökkentené az egészségre jó hatással levő tulajdonságait. Amikor a zöldségek és más hozzávalók megfőttek, az edényt le kell venni a tűzről, melyhez hozzáadhatjuk a külön félretett miszot. Végül beletesszük az olyan hozzávalókat, melyeket nem kell megfőzni, és tálalhatjuk a levest.

Japánban a miso leves és a fehér [[rizs]] alkotják a tradicionális reggeli alapját. A leves évszázadok óta mind a közemberek, mind a nemesség által kedvelt reggeli étel, ám sok másik fogás is a reggeli részét alkothatja. Ilyen például a tojás, a hal, vagy a [[nattó]] (erjesztett szójabab). A levest általában lakkozott tányérban szolgálják fel.