Wikipédia

„Tojás (gasztronómia és kultúra)” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
[ellenőrzött változat][ellenőrzött változat]
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
Nincs szerkesztési összefoglaló
Nincs szerkesztési összefoglaló
1. sor:
{{Kép|Anatomy of an egg unlabeled.svg|200px|jobbra|A tojás részei}}
{{egyért2|a tojás gasztronómiai és kulturális vonatkozásairól|tojás (biológia)}}
A '''tojás''' (elavult nevén '''mony''')<ref>{{cite journal
| author=Rácz, J.
| title=Agármony és bakszakáll
8. sor:
| volume=124
| issue=1
| url=http://c3.hu/~nyelvor/period/1241/124113.htm}}</ref>) egyetlen [[sejt]]ből ([[petefészek|petesejtből]]) és az azt körülvevő tartalék tápanyagokból és védőrétegekből áll. A petesejt, illetve megtermékenyülés után a [[zigóta]] a tojás ''sárgája;'' ezt a tápanyag raktárként működő ''tojásfehérje'' veszi körül. A tojást burkolatok védelmezik, amelynek fő alkotó eleme általában a mész. Ennek köznyelvi neve a ''tojáshéj.''
 
== A tojás mint emberi élelemforrás ==
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/wiki/Tojás_(gasztronómia_és_kultúra)”