Wikipédia

„Rozmaring” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
[ellenőrzött változat][ellenőrzött változat]
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
Javítás
1. sor:
{{más|RpzmaringRozmaring (keresztnév)}}▼
{{Taxobox
| name = Rozmaring
26 ⟶ 27 sor:
}}
{{nutritionalvalue | name=Rozmaring (szárított) | kJ=804| protein=4.9 g | fat=15.2 g | carbs=64.1 g | fiber=42.6 g | | sugars=0.0 g | iron_mg=29.2 | calcium_mg=1280.0 | magnesium_mg=220.0 | phosphorus_mg=70.0 | potassium_mg=955 | zinc_mg=3.2 | vitC_mg=61.2 | pantothenic_mg=0.0 | vitB6_mg=1.7 | folate_ug=307 | thiamin_mg=0.5 | riboflavin_mg=0.4 | niacin_mg=1.0 | right=1 | source_usda=1 }}
 
▲{{más|Rpzmaring (keresztnév)}}
[[Fájl:Rosmarinus officinalis MHNT.BOT.2008.1.19.jpg|thumb|''Rosmarinus officinalis'']]▼
A '''rozmaring''' ''(Rosmarinus officinalis)'' az [[árvacsalánfélék]] családjába tartozó ''[[Rosmarinus]]'' nemzetség növényfaja, [[fűszer]]- és [[gyógynövény]].
[[Dél-Európa|Dél-Európában]] honos, de nálunk[[Magyarország]]on is újra kedvelt. A [[kámfor]]ra emlékeztető keserű, aromás fűszert az örökzöld bokor leveleiből ''(Rosmarini folium)'' kapjuk.
 
==Nevének eredete==
▲[[Fájl:Rosmarinus officinalis MHNT.BOT.2008.1.19.jpg|thumbbélyegkép|jobbra|''Rosmarinus officinalis'']]
Neve ''rosmarinum'' alakban már Dioskurídes[[Pedaniosz Dioszkoridész|Dioszkoridész]] orvosbotanikai munkájában is olvasható, aki mint ''libanotisok'' (tömjénszagú füvek) egyikeként írta le. A [[latonok|latin]] szerzők pedig különféleképpen írták le nevét: [[Publius Ovidius Naso|Ovidius]] ''ros maris'', [[Publius Vergilius Maro|Vergilius]] pedig ''ros'' alakban írta. [[latin nyelv|Latin]] nevének eredetét pedig különféleképpen is magyarázzák. Egyesek szerint népetimológiával keletkezett a [[ógörög nyelv|görög]] ''rhops myrinos'' kifejezésből, melynek jelentése ''illatos cserje''. Mások szerint neve a ''ros marinus'' szavak összevonása, mely esetben jelentése ''tengeri harmat''. Az újabb vélemények szerint a ''ros'' ősi latin neve, mely szó a [[tömjén]] latin nevének a ''thus''-nak az alapkörébe tartozik, vagyis a rozmaring a latinban is tömjénillatú cserjét jelentett. [[Itália|Itáliában]] a [[szegénység|szegények]] tömjénfája volt.
 
=== Egyéb nevei ===
[[angol nyelv|Angol]] neve: ''Rosemaryrosemary'', Népiesnépies neve:nevei ''rozmarin,'' és ''antosfű.''.
 
== Származása, elterjedése ==
A [[Földközi-tenger]] vidékén és [[Dél-Európa|Dél-Európában]] már az [[ókor]]ban is ismert és kedvelt fűszer volt. A kolostorkertekben[[kolostor]]kertekben pedig már hivatalos gyógynövényként szerepelt. A középkorban a [[Capitulare]] névjegyzékben is ekként szerepelt. [[Európa]] északi részén azonban;, főleg az [[Alpok]]tól északra azonban még a [[középkor]]ban sem nagyon volt ismert, legfeljebb délről, [[pszichoaktív szer|drog]] formájában ismerték, a [[cserép]] elterjedéséig, mivel mint [[Földközi-tenger|mediterrán]] növény északon, az Alpok vonalán túl nem élte át a telet. A [[honfoglalás|honfoglaló]] [[magyarok]] a [[Pannonia (provincia)|Pannóniában]] élt népektől vették át.
 
Magyarországon[[Magyarország]]on a [[17. század]]tól terjedt el jobban., kedveltsége a [[18. század]]ra már hanyatlásnak indult.
 
[[Lippay György]] már bőven írt róla, mint a magyar házakban és a falusi kertekben is ismert növényről. A rozmaringot a [[barokk]] kor kezdte kedvelni, s foglalkozott annak nemesítésével, mesterséges formázásával és ekkor már fűszernek is használták. Lippay fűszerként és mint házi orvosság is leírta a rozmaringot:
 
{{Idézet2|A rozmaring igen jó az ételekben, főképen pástétomokban, salátákban, zsázsákban, bort vele csinálni, a virágjából ecetet s konzervát... A rozmaringos bor igen jó a főfájás ellen. Pestisnek idején rozmaringból füstöt csinálni...igen jó hurutés nátha ellen...A nehézség ellen, álmosbetegség ellen, gutaütés, reszketés, érezhetetlenség ellen igen hasznos, ha borban vagy vízben megfőzik, s azt isszák éhomra...}}
51 ⟶ 52 sor:
== Hatóanyagai ==
[[Illóolaj]]at, [[szaponin]]t, [[cseranyag]]ot tartalmaz.
 
== Szaporítása ==▼
Szaporítható tőosztással, de hamarabb lesz szedhető rozmaringunk, ha a 8–10 leveles hajtásokat nedves homokban gyökereztetjük. Másik módszer, ha 10–15 cm hosszú hajtásairól, az alsó leveleket eltávolítjuk, egy pohár vízbe állítjuk, a gyökérkezdemények megjelenése után pedig nedves homokba ültetjük. Otthoni használatra cserépbe is ültethető.▼
 
== Felhasználása az ókorban ==
77 ⟶ 81 sor:
=== Hatása ===
Bizonyítékokkal megalapozott orvosi javallata nincs.<ref name=":0">http://www.ema.europa.eu/docs/en_GB/document_library/Herbal_-_Community_herbal_monograph/2011/01/WC500101493.pdf</ref> A rozmaringolajat a népi gyógyászatban emésztési zavarok (diszpepszia) kezelésére és a gyomor–bél-rendszer enyhe görcsös állapotainak oldására, továbbá enyhe izom- és ízületi fájdalmak és enyhe perifériás keringési zavarok enyhítésére használják.<ref name=":0" /> Népgyógyászati felhasználása nem bizonyítékokon, hanem hosszú távú tradíción alapszik. Nyersen és szárított állapotában is használják a fürdővizek (gyógyfürdők) illatosítására, miközben a fürdőző szervezetét felfrissíti. Idős patkányokon végzett kísérletek során enyhítette az oxidatív stresszt.<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19289162 Az Exp. Gerontol. cikke (2009 Jun-Jul;44(6-7):383-9. doi: 10.1016/j.exger.2009.02.015. Epub 2009 Mar 14)]</ref> Egy 20 fő bevonásával végzett vizsgálatban kimutatták a rozmaringolaj élénkítő hatását,<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3700080/ A Sci Pharm. cikke (2013 Jun; 81(2): 531–542.)]</ref> míg indukált diabéteszes patkánymodellen végzett kísérletben a lipidprofil javulását tapasztalták a rozmaringkivonat hatására.<ref>[http://article.sapub.org/pdf/10.5923.j.health.20120204.03.pdf A Journal of Health Sciences cikke (2012, 2(4): 33-37 DOI: 10.5923/j.health.20120204.03)]</ref>
 
▲== Szaporítása ==
▲Szaporítható tőosztással, de hamarabb lesz szedhető rozmaringunk, ha a 8–10 leveles hajtásokat nedves homokban gyökereztetjük. Másik módszer, ha 10–15&nbsp;cm hosszú hajtásairól, az alsó leveleket eltávolítjuk, egy pohár vízbe állítjuk, a gyökérkezdemények megjelenése után pedig nedves homokba ültetjük. Otthoni használatra cserépbe is ültethető.
 
==Képgaléria==
88 ⟶ 89 sor:
Rosemary-spice.jpg|Rozmaring fűszer
</gallery>
 
 
== Jegyzetek ==
{{jegyzetek}}
 
== Források ==
* Dr. Rapaics Raymund:'' A magyarság virágai'' (Budapest, 1932)
 
== További információk ==
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/wiki/Rozmaring”