„Sütő- és tésztaipar” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
6. sor:
{{csonk-szakasz}}
=== A magyarországi sütő és tésztaipar története ===
[[Fájl:Topits József András.png|thumb|right|150px|'''Topits József''' András ([[1824]]-[[1876]]), gőztésztagyár tulajdonos, pesti választott polgár, Budapest fővárosi képviselő-testületi tag; [[Topits József fia gőztésztagyár]] alapítója, amely az első volt Magyarországon.]]
[[Fájl:Topits Alajos József002.JPG|thumb|150px|right|'''[[Topits Alajos József]]''' (1855-1926), az Első Magyar Gőztésztagyár tulajdonosa]]
A kenyérsütés és tésztagyártás évszázadokon át magánházakban történt, ezért a házi jellegű sütő- és tésztaipar alakult ki. A pékmesterek a nagyobb városokban ([[Pest (történelmi település)|Pest]], [[Buda (történelmi település)|Buda]], [[Sopron]]) céhekbe tömörültek, míg a vidéki területeken, főként az [[Alföld]]ön továbbra is a házi kenyérsütés maradt az elterjedtebb.
| |||