„Grúz borok” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló |
Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
4. sor:
A bor sok nyelvben használt neve is (wine, Wein, vino, stb.) is a grúz „ghvino" szóból származik minden bizonnyal.
__TOC__
Az ősi borkészítési eljárás nagyjából ez volt: a (vad)szőlő kipréselt levét méhviasszal lezárt agyagedényekben, grúzul ''kvevrikben'' a földbe ásták, hogy ott állandó, alacsony hőmérsékleten végbemenjen az erjedés. A Dél-Kaukázusban a mai napig sokan művelik a borkészítésnek ezt
Egy nagyszerű grúz kisjátékfilm, [[A korsó]] is megörökíti ezt.
Grúzia borkészítő szakértelme ismert volt az ókorban. Például [[Apollóniosz Rhodiosz]], [[Sztrabón]] és [[Prokopiosz (történetíró)|Prokopiosz]] is leírta, mint az első ismert termesztett szőlőfajták és borok földjét.
| |||