„Rompope” változatai közötti eltérés

A '''rompope''' egyfajta tojáslikőr, amelyet főként [[Latin-Amerika]] északi részén, azon belül is [[Mexikó]]ban kedvelnek leginkább. Színe sárga, állaga kissé krémes, fő összetevői a [[tojás (gasztronómia és kultúra)|tojás]]sárgája mellett a tej, a fahéj, a cukor és az alkohol, de szoktak bele tenni mandulát vagy más hasonló magokat is. Fogyasztják aperitifként is, de készítenek belőle például [[flan]]t, fagylaltokat, zseléket és süteményeket is, valamint áztatnak bele gyümölcsöket is.<ref name="cons">{{hiv-web |url=http://www.consumidor.gob.mx/wordpress/wp-content/uploads/2014/05/Estudio-Rompope.pdf |cím=Rompope, la bebida que se escapó de un convento |nyelv=spanyol |kiadó=Consumidor |formátum=PDF |elérés=2015-08-24 }}{{Halott link|url=http://www.consumidor.gob.mx/wordpress/wp-content/uploads/2014/05/Estudio-Rompope.pdf |date=2018-11 }}</ref> Belőle származik a nagyon hasonló, [[Chile|Chilében]] készülő ''rompón'' nevű ital.<ref>{{hiv-web |url=http://www.lienzoculinario.com/2012/06/asi-sabe-mexico-rompope.html#.VdrIA7ccScw |cím=Así Sabe México: Rompope |kiadó=Lienzo Culinario |nyelv=spanyol |elérés=2015-08-24}}</ref>