„Narancs” változatai közötti eltérés

[nem ellenőrzött változat][ellenőrzött változat]
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló
a Visszaállítottam a lap korábbi változatát 195.199.236.115 (vita) szerkesztéséről Pallerti szerkesztésére
Címke: Visszaállítás
23. sor:
{{nutritionalvalue | name=Narancs (nyers) | kJ=192 | protein=0.70 g | fat=0.21 g | carbs=11.54 g | fiber=2.4 g | | sugars=9.14 g | iron_mg=0.09 | calcium_mg=43 | magnesium_mg=10 | phosphorus_mg=12 | potassium_mg=169 | zinc_mg=0.08 | vitC_mg=45 | pantothenic_mg=0.250 | vitB6_mg=0.051 | folate_ug=17 | thiamin_mg=0.100 | riboflavin_mg=0.040 | niacin_mg=0.400 | right=1 | source_usda=1 }}
 
A '''narancs''' vagy '''édes narancs''' ''(Citrus sinensis)'',sárga és kerek és ha a szemedbe spriccel az nem jó népies neve ''auranci, oránzs'' [[gyümölcs|déligyümölcs]] a [[citrusformák]] alcsaládjából. Nem azonos a [[keserű narancs|keserű naranccsal]] ''(Citrus × aurantium)'', ami a [[pomelo]] ''(Citrus maxima)'' és a [[Mandarin (gyümölcs)|mandarin]] ''(Citrus reticulata)'' hibridje.<ref>{{cite web| url=http://plants.usda.gov/core/profile?symbol=CIAU8| title=Citrus × aurantium L. | work=USDA | accessdate=20140322}}</ref> A VIII. Magyar Gyógyszerkönyvben a keserű narancs drogjai a ''Citrus aurantium'' subsp. ''aurantium'' (syn. ''C. aurantium'' subsp. ''amara'') névhez kapcsolódóan szerepelnek, míg a ''Citrus sinensis'' (syn. ''Citrus aurantium'' var. ''dulcis'') édes narancs néven van megkülönböztetve. Az édes narancsnak a [[gyógyszerkönyv]]ben egy [[Drog (gyógyszergyártás)|drog]]ja, az [[Narancsolaj|illóolaja]] szerepel ''Aurantii dulcis aetheroleum'' néven.<ref>{{cite web|url=http://www.ogyi.hu/dynamic/4_%20es%205_2011%20Csillanak%20hatarozathoz%20pdf/Kumulativ%20tartalom%205_2011.pdf|title=A Ph. Hg. VIII. I-II-III-IV. kötetének részletes tartalma, kiegészítve a IV. kötet megjelenése óta hatályba lépett változásokkal (OGYI-Ph.Hg. VIII. 2/2010, 4/2010, 6/2010, 2/2011.,3/2011 és 5/2011 sz. közlemény)|work=OGYI|accessdate=20140322|format=pdf|pages=71}}</ref><ref>{{cite web|url=http://lib.njutcm.edu.cn/yaodian/ep/EP5.0/16_monographs/monographs_a-c/Bitter-orange%20epicarp%20and%20mesocarp.pdf|title=Bitter orange epicarp and mesocarp|work=European Pharmacopoiea 5.0|accessdate=20140322|format=pdf|pages=|archiveurl=https://web.archive.org/web/20140322174927/http://lib.njutcm.edu.cn/yaodian/ep/EP5.0/16_monographs/monographs_a-c/Bitter-orange%20epicarp%20and%20mesocarp.pdf|archivedate=2014-03-22}}</ref>
 
A narancsbogyó külső rétegét, a jellegzetes sárga [[szín]]ű héját a kereskedelemben – színe alapján – „flavedó”-nak nevezik. A külső héj ''(Aurantii cortex)'' [[Illóolajok|illóolaj]]at, keserűanyagot, karotinoidot és narancssavat tartalmaz, közkedvelt aromájú ízesítő [[fűszer]]t készítenek belőle. A héj belsőbb, fehér rétege taplószerű, melyet „[[albedó]]”-nak neveznek. A bogyó belseje sárga és lédús. Az érett gyümölcsök magjai bármikor elvethetők.<ref>[http://balintgazda.hu/aktualis-kert/december/citrusok-narancs-mandarin-es-rokonaik.html Citrusok: narancs, mandarin és rokonaik], balintgazda.hu</ref>
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/wiki/Narancs