Wikipédia

„Vitamin” változatai közötti eltérés

Laptörténet interaktív böngészése
[ellenőrzött változat][ellenőrzött változat]
← Régebbi szerkesztésÚjabb szerkesztés →
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
VizuálisWikiszöveges
BinBot (vitalap | szerkesztései)
botok
191 035 szerkesztés
a http → https protokollcsere, www pótlása, .hu → .com (hazipatika.com)
Voxfax (vitalap | szerkesztései)
71 795 szerkesztés
typo
86. sor:
'''Ajánlott napi adag:'''
 
A felnőtt ember napi szükséglete kb. 700–900700-900 µg, [[terhesség]] és a [[szoptatás]] ideje alatt 1200 µg (=1,2 mg), de ilyenkor közvetlen A-vitamin bevitele tilos (a túladagolás veszélye miatt)! Ajánlott a '''béta-karotin''' szedése, napi 25 000 NE. Terhesség alatt máj fogyasztása ellenjavallt. Túladagolás esetén hipervitaminózis: sárgás bőrszín, hajhullás, bőrgyulladás stb. léphet fel.
 
* Gyermekek 1–8 év között: 300–400300-400 µg
* Fiúk 9–18 év között: 600–900600-900 µg
* Felnőtt férfiak: 900 µg
* Lányok 9–18 év között: 600–700600-700 µg
* Felnőtt nők: 700 µg
* Terhesség alatt: 750–770750-770 µg
* Szoptatás alatt: 1200–13001,2-1,3 µgmg
 
Hasznosulásához E-vitamin, [[cink]] és [[szelén]] szükséges. Felszívódását segíti a zöldségek kevés vízben való párolása, a rövid idejű főzés, sütés, grillezés.
258. sor:
* Zsírfelszívódási, és epekiválasztási zavarok esetén E-vitamin-hiány lép fel. Ez gyermekekben már kétéves kor előtt idegi károsodással járhat, ha az E-vitamint nem pótolják!
* Létezik egy genetikailag öröklődő betegség (''AVED'' - ''ataxia with vitamin E'', korábbi rövidítése: ''FIVE'' - ''familial isolated vitamin E'' deficiency), aminek révén az E-vitamin fontosságát felfedezték. Az ilyen betegeknek napi 800–1200 mg alfa-tokoferolt adnak, amivel megelőzhető az idegi károsodás.
* Nagyobb mértékű és hosszú ideig fennálló hiánya vérszegénységet, meddőséget, izom- és idegsorvadást okoz (különösen a [[gerincvelő]] idegeiben és a szem [[Recehártya|retinájában]]). 3–43-4 éves gyermekeknél az ín-reflex az átlagnál gyengébb. Fiatal felnőtteknél az idegrendszerre gyakorolt hatás miatt a tapintás- és fájdalomérzet gyengül, a járás bizonytalanná válik, koordinációs zavar lép fel és gyenge szemmozgás.
* Rákos betegekben alacsony az E-vitamin szintje, és az is ismert, hogy a magas E-vitamin-szint kevesebb rákos megbetegedéssel jár együtt. Ennek oka az lehet, hogy az E-vitamin csökkenti a szabad gyökök mennyiségét, amik egyébként rák kialakulásához vezetnének.
* Festékes szemideghártya-gyulladás ''(Retinitis pigmentosa)'' általában E-vitamin-hiánnyal jár együtt. Vérvizsgálat szükséges az E-vitamin-hiány kimutatásához.
279. sor:
'''Ajánlott napi adag:''' Az elfogyasztott többszörösen telítetlen zsírsavak mennyiségétől függően nőknél 6 mg, férfiaknál 8 mg (1 gramm többszörösen telítetlen zsírsavhoz 0,4 mg alfa-tokoferolt számítanak). Az átlagos mennyiséget fedezi például 20 g [[zabpehely]], vagy egy marék olajos mag. (1 mg = 1,49 NE).
 
Ez az abszolút minimum, amit mindenképpen fogyasztani kell, de a napi ajánlott mennyiség inkább '''100–400100-400 NE'''. (táplálékkal ennyit képtelenség bevinni a szervezetbe). Bár zsírban oldódó vitaminról van szó, a B- és C-vitaminokhoz hasonlóan viszonylag gyorsan kiürül a szervezetből.
 
A természetes E-vitamint növényi olajokból vonják ki, rendszerint [[szójabab]]ból vagy [[pórsáfrány]]ból. Az ilyen vitamin előállítása drágább, mint a mesterségesé, de hatásosabb a szervezet számára. A természetes eredetű E-vitamin jelölése a doboz címkéjén: '''„d-alpha-tocopherol”''', míg a szintetikusé: „dl-alpha-tocopherol”!
359. sor:
'''Ajánlott napi adag: '''
 
Nincs egyetértés a mennyiséget illetően, mert a hiányát nehéz előidézni. A javasolt adag 0,5...-1,0 μg per kg/nap. Amerikai tanulmányok alapján az ajánlott mennyiség csecsemőknek 2 μg/nap, gyerekeknek 30...-75 μg/nap, és 70...-100 μg/nap felnőttek számára.
 
Az ember K-vitamin-szükségletét a táplálék [[K1-vitamin|K<sub>1</sub>-vitaminja]] és a bélbaktériumok által előállított [[K2-vitamin|K<sub>2</sub>-vitamin]] kb. fele-fele arányban fedezi. Normális bélflóra és vegyes táplálkozás esetén a szervezet K-vitamin-ellátottsága megfelelő. A K-vitamin 10-70%-a szívódik fel.
453. sor:
'''Hatását csökkenti:'''
 
Alkohol; a teában található [[csersav]]. Sok főzővíz, [[szódabikarbóna|szódabikarbónával]] való főzés, húsok túlsütése vagy túl magas hőmérséklet. Szulfitok, amitamiket egyes tartósítószerek tartalmaznak (éttermekben, közétkeztetésben, salátabárokban fordulhat elő az ilyen szulfitok alkalmazása).
 
'''Hiánya:'''
465. sor:
'''Ajánlott napi adag:'''
 
1,5&nbsp;mg. Nagy energiabevitel mellett legfeljebb 2&nbsp;mg (0,5&nbsp;mg / 1000 kalória).
----
A tiaminszükséglet a [[szénhidrát]]bevitellel függ össze, a gyakorlatban az [[energia]]bevitellel számolnak. Felnőttek számára 0,125/1000 &nbsp;kJ tiamin bevitele ajánlott, ami legalább 1&nbsp;mg tiamint jelent naponta. Az idős emberekben a rosszabb tiaminfelhasználás miatt 1&nbsp;mg/nap bevitel javasolt még akkor is, ha energiabevitelük kisebb mint 8 &nbsp;MJ/nap.
 
A hiánybetegség a [[tejsav]] és a [[piroszőlősav]] felhalmozódását okozza a szervezetben, [[neuraszténia|neuraszténiás]] tünetekkel, étvágytalansággal jár, szívgyengeség és keringési elégtelenség léphet fel. Ennek eredménye a fáradtság, a gyengeség, a [[depresszió]], valamint egyes [[bélrendszer]]i problémák.
478. sor:
 
Az B1-vitamin (tiamin formában) jellemző mennyisége 100 g élelmiszerben:
* gabonafélék, hüvelyesek és őrleményeik, kenyerek, péksütemények, száraztészták: 30–80030-800 μg
* zöldség, gyümölcs: 15–30015-300 μg
* dió, olajos magvak: 100–2020100-2020 μg (felső érték a napraforgó)
* vaj, margarinféleségek, olaj, szalonna: 0–300-30 μg
* húsok, húsipari termékek, máj, szív, vese: 80–80080-800 μg
* halak: 20–10020-100 μg
* tej: 50–18050-180 μg
* tojás: 50–15050-150 μg
 
==== B<sub>2</sub>-vitamin ====
523. sor:
'''Ajánlott napi adag:'''
 
Férfiaknak 1,3&nbsp;mg (19–50 éves kor között). Nőknek [[terhesség]] alatt napi 1,4&nbsp;mg, szoptatás alatt napi 1,6&nbsp;mg ajánlott, egyébként 1,1&nbsp;mg. Nagy energiabevitel mellett legfeljebb 2&nbsp;mg (0,6&nbsp;mg / 1000 kalória). Étkezés után kell bevenni.
 
'''Források:'''
576. sor:
'''Túladagolás:'''
 
Napi 200&nbsp;mg nikotinsav értágulást és kipirulást okoz. Nagyobb adag a mélyebben fekvő szövetek tágulatához, fejfájáshoz, alacsony vérnyomáshoz vezethet. 1–21-2&nbsp;g/nap adagolást alkalmaznak ''hipertrigliceridémia'' (megemelkedett [[triglicerid]]szint) és ''hiperkoleszterolémia'' (magas [[koleszterin]]szint) esetén. Nagyobb adagok (3–63-6&nbsp;g/nap) visszafordítható májkárosodást okoznak, megváltoztatják a [[szénhidrát]]-toleranciát és a [[húgysav]] kiválasztást.
 
'''Mellékhatások más gyógyszerekkel:'''
584. sor:
'''Ajánlott napi adag:'''
 
13&nbsp;mg, 2000 kalória energiabevitelt feltételezve. Terhesség és szoptatás alatt: 17–2017-20&nbsp;mg B3-vitamin. Egészséges táplálkozás mellett a niacin pótlására nincs szükség.
 
'''Érdekesség:'''
626. sor:
Spontán pantoténsavhiányról nincs jelentés. Lehetséges kiváltani hiányt extrém étkezési szokásokkal vagy ω-metipantotenikus sav adagolásával, ami pantoténsav-antagonista. A [[második világháború]] alatt a [[Távol-Kelet]]en lévő, rosszul táplált hadifoglyok esetén előfordult pantoténsavhiány, ennek fő tünete volt az „égő talp” érzete. Ez pantoténsav adagolására megszűnt. További tünetek: depresszió, fáradtság, hányás, izomgyengeség. Pantoténsavhiány felléphet krónikus alkoholistáknál (más vitaminok hiányával együtt).
 
Naponta 1–151-15&nbsp;mg távozik a [[vizelet]]tel.
 
'''Túladagolás:'''
 
Nincs specifikus tünete. Nagy adagolás (napi 1–101-10 gramm) hasmenést okozhat. A fölösleg a vizelettel távozik.
 
'''Mellékhatások más gyógyszerekkel:'''
638. sor:
'''Ajánlott napi adag:'''
 
Nincs közmegegyezés, de napi 4–64-6&nbsp;mg adagolása biztonságos. Az amerikai ajánlás 10&nbsp;mg/nap.
 
'''B5-vitamin-források:'''
698. sor:
Izoniacid ''(isoniazid)'' szedése esetén ([[tuberkulózis]], TBC esetén alkalmazzák) a vesék több B6-vitamint választanak ki. A penicillamin, az L-dopa és a cikloszerin B6-vitamin antagonisták. Az asztma kezelésére szedett [[teofilin]] csökkenti a B6-vitamin hatását.
 
Fogamzásgátló tabletta 15–2015-20%-kal a normál érték alá csökkentheti a B6-vitamin szintet.
 
'''B6-vitamin-források:'''
724. sor:
A biotinhiány ritka, de előfordulhat teljesen [[intravénás táplálás]] esetén, ekkor az [[infúzió]]hoz B7-vitamint adagolnak. A táplálékfelvétellel is előállítható B7-vitamin-hiány túl sok (napi 15–20 db) nyers tojásfehérje elfogyasztásával. A tojásfehérje ugyanis avidin proteint tartalmaz, ami megköti a biotint, és ezzel meggátolja a felszívódását. A hatás a tojásfehérje felmelegítésével (főzés vagy sütés) kiküszöbölhető. [[Antibiotikum]]ok szedésekor felléphet vitaminhiány, mert az antibiotikumok mindenféle hasznos baktériumot is elpusztítanak, amik szükségesek lennének a biotin előállításához is. Ilyenkor elsősorban az egészséges bélflórát érdemes helyreállítani.
 
Következmények: pikkelyes bőrgyulladás, a nyelv gyulladásanyelvgyulladás, hajhullás, étvágytalanság, depresszió és túl magas [[koleszterin]]szint ''(hypercholesterolaemia)''.
 
'''Túladagolás:'''
742. sor:
Egyes köröm- és hajápoló termékeken, samponokon feltüntetik, hogy biotint tartalmaznak. A biotin valóban szükséges az egészséges haj növekedéséhez, és az is igaz, hogy komoly biotinhiány esetén a haj kihullik, majd a biotin pótlásával újra kinő. A más okból kihulló hajat azonban a biotin nem növeszti vissza.
 
A lótenyésztésben ismert, hogy biotin adagolása erősebbé teszi a [[ló]] [[Lópata|patáját]]. Emberre vonatkozóan nincsenek megbízható adatok, de ha a [[köröm]] törékeny, érdemes lehet megpróbálni nagyobb adagokat (napi 1–31-3&nbsp;mg) a szervezetbe juttatni, mert nincs túladagolásveszély.
 
Vélemények szerint egyes [[csecsemő]]k fejbőrén jelentkező, angolul ''cradle cap'' nevű seborreás bőrelváltozás oka biotinhiány lehet, mert a csecsemő bélrendszere még nem képes azt előállítani. A biotin adagolásához előzetes orvosi konzultáció szükséges.
802. sor:
 
* Gazdag (>100 μg per adag): [[kelbimbó]], [[kelkáposzta]], [[spenót]], [[aszparágusz]], lencse, csirkemáj
* Jó (50–10050-100 μg per adag): teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék, [[brokkoli]], [[káposzta]], [[karfiol]], [[csicseriborsó]], [[zöldbab]], [[jégsaláta]] (növény), [[fejes saláta]], [[Pillangósvirágúak|lóbab]], [[bab]], [[zöldborsó]], általában a tavaszi zöldek, [[avokádó]]
* Közepes (15 μg per adag): [[burgonya]], a legtöbb gyümölcs és zöldség, [[diófélék]], barnarizs, teljes kiőrlésű tészta, [[zab]], [[korpa]], [[sajt]], [[joghurt]], tej, tojás, [[lazac]], marhahús, vadhús
 
917. sor:
[[Alzheimer kór]]ban szenvedő betegek agyában általában alacsony az acetilkolin szintje. Orvosi kutatások szerint kolin vagy foszfatidilkolin étrendkiegészítők fogyasztása egyes esetekben segíthet megelőzni e betegség kialakulását. Javíthatja a memória működését.
 
A kolin hagyományos forrása a [[lecitin]]granulátum, amit szójabab olajból kivont anyagból készítenek. Ez általában 10–2010-20% foszfatidilkolint tartalmaz. A készítmény hamar megavasodik, ajánlott hűtve tárolni.
 
Nincs túladagolásveszély kolinból, de nagy adag esetén (napi 10 gramm fölött) az embernek halszaga lehet tőle. A szokásos adagja 500–1500500-1500&nbsp;mg/nap.
 
A B-vitaminkomplexek általában 50&nbsp;mg kolint is tartalmaznak.
979. sor:
'''Ajánlott napi adag:'''
 
Hazánkban hivatalos ajánlott napi beviteli értéke 80&nbsp;mg,<ref>{{Cite web|url=https://www.ogyei.gov.hu/nrv_es_ul_ertekek/|title=Országos Gyógyszerészeti és Élelmezés-egészségügyi Intézet|accessdate=2017-11-26|work=www.ogyei.gov.hu|language=hu}}</ref> az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság szerint ez az érték 95–110&nbsp;mg<ref>{{Cite web|url=https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3418|title=Scientific Opinion on Dietary Reference Values for vitamin C {{!}} European Food Safety Authority|accessdate=2017-11-26|work=www.efsa.europa.eu|language=en}}</ref> - azaz napi mintegy 100&nbsp;mg szükséges a vitaminhiány kialakulásának megelőzésére. A környezeti [[stressz]]hatások, a [[dohányzás]], egyes [[gyógyszer]]ek (például orális fogamzásgátlók), lázas állapot, műtéti beavatkozások legalább 500&nbsp;mg-ra növelhetik a napi szükségletet. A C-vitaminnal jól ellátott anya tejének aszkorbinsav-tartalma 30–5030-50&nbsp;mg/l. Egy egészséges felnőtt szervezete kb. 5000&nbsp;mg C-vitamint tartalmaz.
 
Tartós hő (például főzés vagy hosszas, szobahőmérsékleten való tárolás) hatására a C-vitamin elbomlik, elveszti vitaminhatását.
1 004. sor:
 
Az C-vitamin (aszkorbinsav formában) jellemző mennyisége 100 g élelmiszerben:
* gabonafélék, hüvelyesek és őrleményeik, kenyerek, péksütemények, száraztészták: 0–10-1&nbsp;mg
* zöldség, gyümölcs: 5–4005-400&nbsp;mg
* vaj, margarinféleségek, zsír, olaj, szalonna: 0&nbsp;mg
* húsok, húsipari termékek, máj, szív, vese: 0–300-30&nbsp;mg
* halak: 0&nbsp;mg
* tej: 0–50-5&nbsp;mg
* tojás: 0&nbsp;mg
 
1 017. sor:
 
=== H-vitamin ===
Már nem használatos név, kiderült, hogy a H-vitamin azonos a [[#B7-vitamin|B7-vitaminvitaminnal]]nal.
 
=== P-vitamin ===
1 075. sor:
{{Bővebben|Megavitamin-terápia}}
 
Ez az [[alternatív gyógymód]] a vitaminokat és ásványi anyagokat nem úgy tekinti mint olyan anyagokat, amelyekből minimális mennyiségre szükség van a szervezet rendellenes működésének elkerülésére, hanem úgy tekinti őket mint a szervezet optimális működéséhez nagy mennyiségben szükséges anyagokat, melyekhez természetes forrásokból a civilizációs körülmények között nem lehet elegendő mennyiségben hozzájutni.
----
 
== Vitaminpótlás ==
Ma már számos '''probiotikus készítmény''' van forgalomban, amivel a károsodott bélflóra helyreállítható, így a szükséges vitaminok azon keresztül fel tudnak szívódni. Ezek a készítmények egy vagy többféle baktériumtörzset tartalmaznak. A leggyakrabban előforduló probiotikus baktériumok a ''[[Lactobacillus]]'' és a ''[[Bifidobacterium]]'' törzsekbe tartoznak.<ref name=Tannock>{{cite book | author = Tannock G (editor). | title = Probiotics and Prebiotics: Scientific Aspects | edition = 1st ed. | publisher = Caister Academic Press | year = 2005 | url=http://www.horizonpress.com/pro3 | isbn = 978-1-904455-01-1}}</ref><ref>{{cite journal|author=Horváth Lívia |editor= |title=Probiotikumok alkalmazása különböző klinikai kórképekben|journal = Gyógyszerészet|volume =58 |issue =601-608|url=http://www.mgyt.hu/images/tavoktatas/2014/Letoltheto-Horvath_201410.pdf |accessdate=2019-06-13 |date=2014 |year= |month=oktober |publisher= |language= |isbn= |pages= |quotes=}}</ref>
 
== Jegyzetek ==
1 089 ⟶ 1 088 sor:
* [http://telapo.datatrans.hu/szkeptikus/2006/film/06_CsapoJanos.nsv videó egy konferenciáról]
* ''Oxford Handbook of Nutrition and Dietetics'', Oxford University Press, 2006, {{ISBN|0-19-856725-1}}<!-- misibacsi 1. A teljes cikkhez -->
* ''Handbook of vitamins'' (szerk.: Robert B. Rucker ...… [et al.]), 4th ed., CRC Press Taylor & Francis Group, 2007, {{ISBN|0-8493-4022-5}}<!-- misibacsi 2., A-vitamin kieg. -->
* Alan H. Pressman, Sheila Buff: ''The Complete Idiot's Guide to Vitamins and Minerals'', alpha books (A Simon and Schuster Macmillan Company), 1997, {{ISBN|0-02-862116-6}}<!-- misibacsi 3., antioxidáns -->
* Earl Mindell: ''Vitamin Bible in the 21st Century'', 1985, {{ISBN|0-7592-0860-3}}
A lap eredeti címe: „https://hu.wikipedia.org/wiki/Vitamin”