„Szerecsendió” változatai közötti eltérés

*''[[Myristica platysperma]]''

}}

A fa termésének szárított magköpenye a szerecsendió-virág ''(macidis flos),'' magva (''nux mochata'') a szerecsendió. Malajziában őshonos, de hasonló éghajlaton, Indonéziában, Nyugat-Indiában, Brazíliában és Madagaszkáron sokfelé termesztik. 20 m magasra is megnövő, örökzöld fa.

 

==Jellemzése==

Magassága elérheti a 15-20 métert is. Az örökzöld növény neve félrevezető, mert a szerecsendiófa valójában nem diófa, és diója sem igazi dió, hanem mag, ami egy 8–10 cm hosszú sárga, húsos termésben helyezkedik el. Ezt a magot veszi körül a vörös, tagolt magköpeny.

 

 

==Hatóanyagai==

Népszerűségét [[illóolaj]]ainak köszönheti, melynek fő alkotórésze, a ''[[miriszticin]]''. A magban 5-16%, magköpenyben akár 15% illóolaj is lehet. Olajában mono[[Terpenoidok|terpén]]ek, pinenek, [[szabinén]], kb. 13% miristicin, 5-7% elemicin, [[szafrol]], [[fenol]], aromás éterek és lignanok találhatók.

 

== Felhasználása ==

A szerecsendió kellemesen aromás, de erős [[fűszer]], óvatosan kell használni. Mérsékli a savtúltengést, javítja az emésztést.

A termésből kifejtett magját szárítva, egészben, vagy őrölt formájában használjuk. Hús- és zöldséglevesek, mártások, főzelékek, burgonyás ételek, vagdalt húsok és halak, vadételek ízesítője. Használhatjuk még mézes süteményekhez is, de mérsékelten adagoljuk, mert csípőssé teheti a süteményt.

 

=== Gyógyhatása ===

Kis adagban neurosis<ref>A köztudatban elterjedt, gyűjtőfogalom: Magában foglal minden olyan tünetet, amely mögött pszichés egyensúlyvesztés áll.</ref> (hypochondria, fejfájás stb.), dysmenorrhoea<ref>Az elsődleges dysmenorrhoea olyan menstruációs fájdalom, amelynek orvosi oka nincs, általában az első menstruációtól számított néhány éven belül jelentkezik. A fájdalom az évek előrehaladtával gyengül, és gyakran teljesen

elmúlik az első szülést követően. A másodlagos dysmenorrhoea olyan menstruációs fájdalom, amit valamilyen betegség okoz, például kismedencei gyulladás, anatómiai elváltozás, méhűri idegen test (IUD), daganat. Az idő múlásával a fájdalom általában fokozódik</ref> esetén. Nagy adagban hallucinogén.<ref>Nagyobb adag (>25 gramm) elfogyasztása esetén a hallucinogén hatás amely jellegében narkotikus, akár 3 napig is eltarthat.</ref>

Felhasználja még az élelmiszer- és likőr-, illatszeripar is.

== Képek ==

<gallery class="center">

Kép:Nutmeg Zanz41.JPG|Magját vörös, tagolt magköpeny borítja

</gallery>

== Jegyzetek ==

{{jegyzetek}}

 

 

{{Fűszernövények}}

{{Taxonbar}}

{{Portál|Biológia}}

 

[[Kategória:Fűszerek]]

[[Kategória:Gyógynövények]]