„Szerecsendió” változatai közötti eltérés

nincs szerkesztési összefoglaló
*''[[Myristica platysperma]]''
}}
A '''szerecsendiófa''' ''(Myristica fragrans)'', népi elnevezése: muskátdió) családjának névadó fája, illetve cserjéje. Népi elnevezése: ''muskátdió''.
 
A fa termésének szárított magköpenye a szerecsendió-virág ''(macidis flos),'' magva (''nux mochata'') a szerecsendió. Malajziában őshonos, de hasonló éghajlaton, Indonéziában, Nyugat-Indiában, Brazíliában és Madagaszkáron sokfelé termesztik. 20 m magasra is megnövő, örökzöld fa.
 
==Jellemzése==
 
Magassága elérheti a 15-20 métert is. Az örökzöld növény neve félrevezető, mert a szerecsendiófa valójában nem diófa, és diója sem igazi dió, hanem mag, ami egy 8–10 cm hosszú sárga, húsos termésben helyezkedik el. Ezt a magot veszi körül a vörös, tagolt magköpeny.
 
 
==Hatóanyagai==
 
Népszerűségét [[illóolaj]]ainak köszönheti, melynek fő alkotórésze, a ''[[miriszticin]]''. A magban 5-16%, magköpenyben akár 15% illóolaj is lehet. Olajában mono[[Terpenoidok|terpén]]ek, pinenek, [[szabinén]], kb. 13% miristicin, 5-7% elemicin, [[szafrol]], [[fenol]], aromás éterek és lignanok találhatók.
 
== Felhasználása ==
 
A szerecsendió kellemesen aromás, de erős [[fűszer]], óvatosan kell használni. Mérsékli a savtúltengést, javítja az emésztést.
A termésből kifejtett magját szárítva, egészben, vagy őrölt formájában használjuk. Hús- és zöldséglevesek, mártások, főzelékek, burgonyás ételek, vagdalt húsok és halak, vadételek ízesítője. Használhatjuk még mézes süteményekhez is, de mérsékelten adagoljuk, mert csípőssé teheti a süteményt.
 
=== Gyógyhatása ===
 
Kis adagban neurosis<ref>A köztudatban elterjedt, gyűjtőfogalom: Magában foglal minden olyan tünetet, amely mögött pszichés egyensúlyvesztés áll.</ref> (hypochondria, fejfájás stb.), dysmenorrhoea<ref>Az elsődleges dysmenorrhoea olyan menstruációs fájdalom, amelynek orvosi oka nincs, általában az első menstruációtól számított néhány éven belül jelentkezik. A fájdalom az évek előrehaladtával gyengül, és gyakran teljesen
elmúlik az első szülést követően. A másodlagos dysmenorrhoea olyan menstruációs fájdalom, amit valamilyen betegség okoz, például kismedencei gyulladás, anatómiai elváltozás, méhűri idegen test (IUD), daganat. Az idő múlásával a fájdalom általában fokozódik</ref> esetén. Nagy adagban hallucinogén.<ref>Nagyobb adag (>25 gramm) elfogyasztása esetén a hallucinogén hatás amely jellegében narkotikus, akár 3 napig is eltarthat.</ref>
Felhasználja még az élelmiszer- és likőr-, illatszeripar is.
 
== Képek ==
<gallery class="center">
Kép:Nutmeg Zanz41.JPG|Magját vörös, tagolt magköpeny borítja
</gallery>
 
== Jegyzetek ==
{{jegyzetek}}
 
== További információk ==
{{Gyógynövények}}
*[http://www.plantsoftheworldonline.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:586076-1 Myristica fragrans Houtt. Plants of the World Online]
 
{{Gyógynövények}}
{{Fűszernövények}}
{{Taxonbar}}
{{Portál|Biológia}}
 
[[Kategória:Liliomfa-virágúakNövényfajok]]
[[Kategória:NövénynemzetségekLiliomfa-virágúak]]
[[Kategória:Fűszerek]]
[[Kategória:Gyógynövények]]
[[Kategória:Növénynemzetségek]]
[[Kategória:Liliomfa-virágúak]]
180 771

szerkesztés