„Aszalás” változatai közötti eltérés
| [nem ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
Nincs szerkesztési összefoglaló Címkék: Mobilról szerkesztett Mobil web szerkesztés |
a Visszaállítottam a lap korábbi változatát 193.225.34.7 (vita) szerkesztéséről Crimea szerkesztésére Címke: Visszaállítás |
||
1. sor:
[[Fájl:Dry fruit.jpg|jobbra|250px]]
Az '''aszalás''' egy alapvetően [[gyümölcs]]tartósítási eljárás. Ennek eredményeként a kezelt gyümölcs összetöpped, elveszti [[víz]]tartalmának és [[tömeg]]ének nagy részét. Az aszalás során a hőmérséklet és a hozzá tartozó aszalási idő beállítható, elérhető a fertőtlenítéshez szokásos kb. 70 C fok. Gombák esetén az élelmiszertartósítási technológia inkább a szárítás elnevezést használja.
== Kezelési eljárás leírása ==
| |||