„Jégbor” változatai közötti eltérés

131 bájt hozzáadva ,  3 évvel ezelőtt
a
[ellenőrzött változat][nem ellenőrzött változat]
(2 forrás archiválása és 1 megjelölése halott linkként. #IABot (v2.0beta10))
Magyarországon a rendszerváltás után több magántermelő kezdett el foglalkozni a jégborkészítéssel. Jelenleg klimatikus és gazdálkodási adottságai miatt a [[Hajós-Bajai borvidék]] számít az autentikus "Jégbor-vidéknek", hiszen már öt pincészet is készít itt évente jégbort, illetve a piac jelentős részét ők uralják.
 
Miután a magyar bortörvény a jégbort sokáig nem ismerte el, a jégbor„jégbor” gyakran keveredett a tőkén„tőkén túlérlelt, töppedt szőlőből készült, késői szüretelésű borokkalborokkal”<ref>[http://www.borverseny.hu/_bv/j/bor_jegbor.htm 15. számú melléklet a 127/2009. (IX. 29.) FVM rendelethez]</ref> (német terminológiával jelezve Bersenauslese, Trockenbeerenausleese), de ezen a téren szép sikereket ért el a bajai Sümegi és Fiai Pincészet, Öregbaglas Pincészet, az Első Magyar Borház, a badacsonyi Német Pincészet, a móri Bozóki Pincészet, a tokaji Monyók, Pajzos Megyer és a villányi Vylyan pincészetek.
 
A sikereken felbuzdulva [[2003]]-ban megrendezték az Első Magyar Tőkén Túlérlelt, Töppedt Szőlőből Készült Késői Szüretelésű Jégbor Borok versenyét, ahol közel 20 induló volt. A [[2004]]-ben megrendezett hasonló versenyen már több mint 30 induló volt.
1 564

szerkesztés