„Vegetarianizmus” változatai közötti eltérés
| [ellenőrzött változat] | [ellenőrzött változat] |
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
aNincs szerkesztési összefoglaló |
1 forrás archiválása és 0 megjelölése halott linkként.) #IABot (v2.0 |
||
114. sor:
=== Az [[emberré válás|emberelődök]] táplálkozása ===
Az [[ember]] a [[biológia]] mai állása szerint egy [[mindenevő]] állat, mivel képes mind a növényi, mind az állati eredetű táplálékot hasznosítani. [[törzsfejlődés|Törzstörténete]] szerint az eredetileg [[növényevő]] ősöktől a növény- és [[dögevő]] ősökön ([[Homo habilis]])<ref>{{Cite web |url=http://deposit.ddb.de/cgi-bin/dokserv?idn=962820490&dok_var=d1&dok_ext=pdf&filename=962820490.pdf |title=T. Lechler: ''Die Ernährung als Einflussfaktor auf die Entwicklung des Menschen'', Diss. Hannover 2001, S. 71–73 und 209f. |accessdate=2011-07-12 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20110829235852/http://deposit.ddb.de/cgi-bin/dokserv?idn=962820490&dok_var=d1&dok_ext=pdf&filename=962820490.pdf |archivedate=2011-08-29 }}</ref> át a növény- és dögevő, később vadászó Homo-fajokig ([[Homo erectus]], [[Homo heidelbergensis]], [[Homo sapiens]]) haladt.<ref>James F. O'Connell, Kristen Hawkes, Karen Lupo, N. G. Blurton Jones: ''Male strategies and Plio-Pleistocene archaeology.'' Journal of Human Evolution, Band 43, 2002, S. 831–872; {{doi|10.1006/jhev.2002.0604}}, {{Cite web |url=http://www.anthro.utah.edu/PDFs/Papers/strategies.pdf |title=PDF |accessdate=2018-07-15 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20140708114808/http://www.anthro.utah.edu/PDFs/Papers/strategies.pdf |archivedate=2014-07-08}}; [http://www.heise.de/tp/r4/artikel/13/13989/1.html „Frauen sorgten für Ernährung“]: Überlegungen zur Ernährung von ''Homo erectus''</ref> Az [[Afrika|Afrikában]] kialakult korai Homo sapiens már egyértelműen vadászott a különböző helyeken talált leletek szerint. Ezek tanúsítják, hogy már a [[kőkor]]i emberek is vadásztak és [[gyűjtögetés|gyűjtögettek]].<ref>Werner Rösener: ''Die Geschichte der Jagd'', Düsseldorf 2004, S. 28–48.</ref> További tanúsággal szolgálnak a simafejű és a horgasfejű [[galandférgek]], amelyek egyedüli végső gazdája az ember. Ezek a [[parazita|paraziták]] nem tudnának az ember nélkül szaporodni, és az embert csak a beteg állat megevése által tudják megfertőzni.<ref>[http://www.dpd.cdc.gov/DPDX/HTML/Taeniasis.htm Taeniasis Life Cycle] {{Wayback|url=http://www.dpd.cdc.gov/DPDX/HTML/Taeniasis.htm |date=20051219214228 }} auf der Seite der [[Centers for Disease Control and Prevention]]</ref> A legelső biztosan datálható 40 ezeréves leletek szerint azok az emberek főként hallal táplálkoztak.<ref>Yaowu Hu u. a.: ''Stable isotope dietary analysis of the Tianyuan 1 early modern human.'' [[Proceedings of the National Academy of Sciences|PNAS]], Band 106, Nr. 27, 2009, S. 10971–10974, {{doi|10.1073/pnas.0904826106}}</ref>
A modern vegetáriánus mozgalom kezdeteitől gondolják a vegetáriánusok, hogy a vegetáriánus táplálkozás természetes.<ref>''Naturgemäße Lebensführung. Zur Geschichte der Lebensreform um die Jahrhundertwende.'' Frankfurt 1997<br />M. Linnemann, C. Schorcht (Hrsg.): ''Vegetarismus. Zur Geschichte und Zukunft einer Lebensweise.'' Erlangen 2001, S. 81–83.</ref> Ezt abból vezetik le, hogy az ember a [[fog]]azata és [[emésztőrendszer|belének]] hosszúsága alapján nem lehet [[ragadozók|ragadozó]], tehát növényevőnek kell lennie.<ref>So Harvey und Marilyn Diamond: ''Fit fürs Leben.'' 5. Auflage, München 1990, S. 120f.</ref> A valóság azonban az, hogy az ember bélrendszere köztes állapotú, igazi mindenevő, a tisztán növényi táplálék jó hatásfokú megemésztésére alkalmatlan. Ehhez a jelenlegi bélrendszer öt-tízszeres hosszúsága lenne szükséges vagy a növényevő állatok más emésztési stratégiái, mint az összetett gyomor, kérődzés, az egyszer már elfogyasztott és kiürített, azaz előemésztett táplálék újbóli elfogyasztása.{{forr}}
| |||